アリゾナの太陽はドライトマトを作るのに最適

September 14 [Wed], 2011, 11:23
天日で4日ぐらいでこんな感じです。本当はオリーブオイルやバジル、にんにくと漬け込むと良いようですが、トマトの香りのエキスが凝縮したような、とても良いです。この少しまだ水分が残っているくらいが美味しそうです。これを冷凍庫に入れましたが、今、瓶が無いので冷蔵庫の場所もなく、冷凍庫に保存して置こうと思います。作るたびに少し小出しにして使おうと思います。夜は家の中にいれますが、甘くてそのままでも美味しいです。
トマト



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