ZOJIRUSHI/象印 NP-GE05-XJ IH炊飯ジャー 極め炊き ご紹介

April 12 [Thu], 2012, 11:40
強火で炊き続け、うまみ引き出す「豪熱沸とうIH」
ふきこぼれを気にせず、沸とう後も火を引かずに
IHの高火力で炊き続けます。


うまみを引き出し、
芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。


ふっくらおいしい「全面加熱」上ふた、側面、
釜底のヒーターが釜全体を包み込み、
芯までふっくら炊き上げます。


蒸らしの時も釜底と上ふたのヒーターが
ごはんのべちゃつきの原因となるつゆを抑え、
しゃっきり炊き上げます。


ごはんの甘みがさらにアップする「熟成炊きメニュー」
熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり
吸水させます。


芯まで行き渡った水は、
お米の芯からアルファ化を促進しふっくら
おいしくなります。


ごはんの甘みである溶出還元糖量が
白米ふつうメニュー炊飯時に比べてアップします。


栄養価の高い雑穀米や玄米が炊ける「健康メニュー」
ミネラルや食物繊維がたっぷり入った雑穀米や玄米が
炊けます。





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