未熟なワインレッドの心過去に打ち勝つことだな・・・

April 15 [Mon], 2013, 9:29
5000年頃に世界初となるビールの醸造技術が確立しており、紀元前3000年代初期に双方が古代エジプトへと伝わったとされる[19]。ビールの醸造の方が比較的簡単であったため[要検証 – ノート] 、これら古代オリエント地域では、ビールを日常消費用、ワインを高級品として飲み分けていた[20]。その後フェニキア人により古代ギリシアへも伝わる。この頃は水割りにして飲まれて連続式に比べると不純物を取り除く割合が低いため、原料の味などが個性として残りやすい。 • 16世紀頃に東南アジアなどから伝来し、九州地方を中心に製造されている。 • 21世紀になってから、下記に示す本格焼酎のブームが起こり、 全国的に飲まれるようになった。 • 本格焼酎の基準 • 本格焼酎は更に細かく基準が決まっている。単式蒸留焼酎の中で以下のいずれかを満たさなければならないのである。 • 穀類、芋類を原料や麹に使用している。 • 清酒かす(酒粕)を原料に使用している。 • 政令で定められた砂糖と米麹、水を使用している。上記に該当しない場合は、穀類もしくは芋類と穀類麹もしくは芋類麹が、水を除いた原料の50%以上の重量を占めている。大麦やライ麦、ジャガイモなどを原料とし、ジュニパーベリーなどのボタニカルで香り付けされている蒸留酒である。日本の酒税法ではスピリッツに分類される。元は薬用酒として17世紀に生まれたジェネヴァであったが、現在は19世紀半ばより登場したよりアルコール度数の強いドライ・ジンが主流。それ以外にはドライ・ジン以前に主流だったオールド・トム・ジンや、スローベリーで香り付けしたスロー・ジンなどがある。 • 一般にカクテルの材Only One レディースキャッシングサイト
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