チョコクッキー作り

February 11 [Tue], 2014, 22:58
今日は、お姉ちゃんと妹ちゃんとチョコクッキーを作りました。
もうすぐ、バレンタインですもんね^^

毎年、バレンタインは手作りしてますよ。
独身の時は、地元の友達と決まって生チョコ作り。
結婚しても生チョコ作りしてたんですけど、子供ができたら状況が一変。
やっぱり子供と一緒に作りたいですよね^^
それに、会社の人たちにあげていた義理チョコもいらなくなったし、その代わりに親戚にあげるようになりました。
もちろん、子供たちを可愛がってくれる人たちなので、子供と一緒に作ったって言えば尚喜ばれる!

お姉ちゃんが生まれてすぐのバレンタインは、生チョコ(ミルク)にホワイトチョコレートでお姉ちゃんの手形をつけてたんですが、手形の形にチョコレートを切るのが意外と難しい作業だったんですよ^^;
生クリームが少なければ、当然硬めの生チョコになるので、切った時割れてしまったり、逆に柔らかいと切ってる間にべとべとになってしまったり…
なので、翌年からチョコクッキーにしました。

チョコクッキーも今年で3回目。
生地は、私が作り、お姉ちゃんは、型抜き担当。
お姉ちゃん、年々上手になってます!

そして、今年はもう1種類作りました。
妹ちゃんが作れそうレシピを探していたら、調度いいのがあったんですよ^^
板チョコを刻んだものを柔らかめの生地に混ぜ込んで、スプーンですくって鉄板に乗せて焼くタイプ。
クッキーと言うより、サブレに近い感じ。

お姉ちゃんも妹ちゃんも頑張って作りました。
焼きあがった2種類のクッキー、2つともサックサクですっごい美味しく出来ました♪
プレゼントするために作ったのに、2人ともすごい勢いで食い付いてしまったので、普通におやつになってしまいました^^;
それでもプレゼントする分はしっかり確保しましたけどね!

手紙と作ってる時の写真を添えて、明日宅急便に出してきます!
今年も、喜んでもらえるといいな〜^^
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