幻の魚??? 

2009年03月20日(金) 23時25分
 こんばんは〜小林です
今日はこの前入荷した珍しい鰈をちょっと
ご紹介・・・  山伏かれいといいます!!
僕が三年いる中でもはじめて見ました
幻の魚なのかな・・・??
味もかなりいけました
次回入る時は事前に連絡しますね〜

お気に入り焼酎 

2009年03月17日(火) 1時40分
 この前のブログで、お気に入りの焼酎と書いたところ
お客さんから何飲んでんの??
と聞かれたので
今晩はわたくし小林の自慢の焼酎を少しご紹介します


特に今一番お気に入りはこれ

ぶにせと読みます!!
芋焼酎でかなりドライな感じのおいしい焼酎です!!
ぜひ 飲んでみてください〜

久々です・・・ 

2009年03月08日(日) 21時11分
  こんばんは〜今日も朝から家族サービス・・
晩飯を作り、子供を寝かせ、ようやく一息・・小林です
(お気に入りの焼酎をのみながら・・)

今日は先週ハナコの取材があったので、
その時のカットをアップしときます

おなじみ、こいわしのオイルサーディンです
たしか・・4月8日辺り発売号だったような・・・
見てみてくださいね〜

インフルエンザ… 

2009年02月19日(木) 23時45分
インフルエンザになりまして…
先週ほぼ休ませていただきました

熱が久々に39℃!!!
小さい時はそんな熱もたまーにありましたが、
この歳で39℃とか出すとびっくりしますね…

ふらっふらで病院行きました。

みなさんも気をつけてください!!


新メンバーの入った雑草庵、今後ともよろしくお願いします
わたしもついに…先輩?に…

こちら↓いつかのまかないパスタ!!!

鶏肉と鶏つくねを入れたやつだったような…
記憶曖昧ですが、上に乗ってるのがルッコラなことだけは確かです
またなにかまかない作ったら載せます

病み上がりなべきんでしたバッハハーイ

新作デザート 

2009年02月17日(火) 1時48分
 どーも小林です
またまた新作デザートが食べたい!!
という常連のお客様のご要望で・・
酒粕ブラマンジェ・・りんごとサツマイモの春巻き五香粉の香り
そして今回デザート三部作の最後を締めくくるのは
こちら

アールグレイ風味の焼きプリンと黒糖のゼリーです

次回はカルボナーラのリクエストもらいました!!
またまた睡眠不足でがんばります!!

秘密のケンミンSHOW 

2009年02月10日(火) 1時46分
この間、秘密のケンミンSHOWというテレビ番組の撮影がありました!!
放送が2月26日に決まったので、良かったら見てみてくださいね〜

あと水曜日VSオーストラリア戦ですね〜
運良く祝日やし・・チケット手に入ったら行きたいな〜

絶対負けられない戦い・・・・・・
僕の口癖です・・小林でした

2009! 

2009年01月26日(月) 1時02分
もう1月も終わりに近づいていますが…2009年1発目のナベキンです!
いまさらながら、あけましておめでとうございます!!

先週は催事があったり、テレビの撮影があったり、、、
かなりバタバタした1週間でした
営業も、平日でも満席になるくらい食べに来ていただきまして本当に感謝感謝です!

この間は常連さんに牡蠣フライがうまくなった!腕が上がった!と言ってもらえて
すごくうれしかったです本当にありがとうございます

まったく関係のない話ですが、、、
ついにわたしの部屋も地デジデビューしました!
小林さんに「いまどきテレビデオ使ってるなんてやばいよ」と言われ続け…
さすがに最近自分でも巻き戻しやら早送りやらしてることが無駄に思えて…。
買ってしまいました!テレビ&DVDレコーダー!

1ヶ月の給料の半分以上が消えましたが…
テレビの画面は2倍くらいの大きさになり超キレイな画質に
わたし電化製品が大好きなので新しいものが増えてだいぶうれしいです


1月も残り1週です。
まだ1年始まったばっかりな気がするのにもう1ヶ月終わります!
今年も頑張りましょう
今年も雑草庵よろしくお願いします

アニョンバイでーす!ナベキンでした

新作料理 

2009年01月18日(日) 21時55分
 こんばんは〜小林です〜
今日は2009年牡蠣の新作料理一発目をご紹介します〜

韓国風?? 牡蠣と広島ネギのチヂミです〜


お好みで、コチジャンだれか、醤油ベースのたれで・・・

マシッソヨ〜

4年目突入〜小林です!! 

2009年01月12日(月) 20時46分
 少し遅くなりましたが、2009年明けましておめでとうございます!
今年もスタッフ一同雑草庵でしか味わえない味・・・
ホッとできる店造りをめざして、頑張って行きたいと思います
 今年も宜しくお願いします〜

あと3日… 

2008年12月29日(月) 0時41分
今年ももうあと3日で終わってしまいますね〜
なんだかんだ1年過ぎるのは早いですね
こんばんわ、ナベキンですーアニョハセヨ
今日もクタクタで帰りの電車でぼーっとしてしまい…最寄り駅通り過ぎました…
終電なので上り電車なんてあるわけもなく〜泣く泣くタクシー
1駅通り過ぎただけで1300円くらいかかりました。
やっぱり田舎だから1駅長いのかな大宮は田舎じゃないと信じてます

おかげさまで12月の雑草庵は割と毎日忙しくさせていただいてます!
そんな12月の営業も残すはあと2日…
最近一気に寒くなってきたので、鍋食べにきてくださーい

↓レア?な店長の仕事姿

店にいると常連さんみんなに「何でいるの!?」って言われてますね
ちなみに最近はたまプラーザのデパ地下でだし巻きたまごひたすら巻いてますよ!
31日まで頑張ってます!!!

さあーあと2日頑張らなくては…
ラストスパート!!!!!
年末年始気持ちよくお酒が飲めるように最後までしっかり働きます
みなさん風邪には気をつけてください!
アニョンバイ!なべでした!

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