焼けないのです

January 27 [Fri], 2012, 12:47
たぶんここの給食は自校方式、そうであれば焼けないのです。
大量に焼くという作業はとっても大変なんです。
センター方式なら大きな設備を整えられるので可能レストランを見ればわかるでしょう大きなオーブンを持った店は焼き物専門にならざるをえない。
この揚げお好み焼きも揚げる前に焼いておりません。
つまり、お好み焼き風の揚げ物と言うことです。
この本書いた栄養士の幕内秀夫氏は現場の事情を全く儲け話知らないね。
と、フォローしたところで献立考えた奴、関西人だろうどんまで関西風にしやがってうどんと揚げお好み焼きと牛乳の給食献立に栄養士絶句mediaid125砂糖と油は控え、カロリーをコントロール。
食べ合わせも考え、栄養バランスに気を配る健康レシピをいくら家庭で実践したところで、給食に問題があれば元も子もない。
そう懸念せざるをえない現状を指摘するのは、変な給食もっと変な給食ブックマン社を上梓した栄養士の幕内秀夫氏。
日々、全国の学校献立に目を通す幕内氏が再現した変な給食のひとつとして、埼玉県新座市の給食を紹介する。
メニューは、関西うどん、お好み揚げお好み焼きを揚げたもの、牛乳。
幕内氏はこの給食メニューについて、こう解説する。
新座市の献立は、他地域と比べて非常に貧しい印象を受けます。
もはや思考停止しているとしか思えない組み合わせも多い。
少ない品数でカロリーを稼ぎ、満腹感を与えるには揚げ物が効果的ですが、果たしてお好み焼きをさらに揚げる必要があるのでしょうか幕内氏
プロフィール
  • プロフィール画像
  • アイコン画像 ニックネーム:z0df6i8iey
読者になる
2012年01月
« 前の月  |  次の月 »
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
最新コメント
Yapme!一覧
読者になる
P R
カテゴリアーカイブ
月別アーカイブ
http://yaplog.jp/z0df6i8iey/index1_0.rdf