さぁ 

October 20 [Mon], 2008, 23:04


ここのアカウント作ったのを忘れてたわけで…さぁ今日から始めるか






っはい、遊斎デス









先日実家からもらってきた、素茹でして冷凍保存したカボチャ



カボチャ料理って言えば、煮付けと天ぷらしか思いつかなかったので、煮付けを作ることに…



既に茹でてある物を煮付けにするのは、どーなるか予想はつくが…

水少なめ、醤油と砂糖で味付けして作った








まぁ案の定異常に柔らかく仕上がったわけだが…
とりあえず1口

















orz



味がない(;TдT)





柔らか過ぎるとか、味付けが悪いとか、そういう次元でなく…カボチャ本来の味すらない
異常に柔らかいカボチャの脱け殻なかんじ








即捨て物だったが…それは負けた気がするので、パンプキンスープに改良





既に荷崩れてるので、スープにするのは簡単だったが…


まぁとりあえず1口












…うーん(-_-;)




我流だったが、味はまぁまぁ…なんだけど粉っぽい


加熱し過ぎたのか、カボチャの食物繊維的な物かはわからんが…





仕方ないから、網やら茶漉しで余分な物を取り除き…
出来上がったのが写真のスープ









片手鍋半分くらいの量があったはずなんだが…



まぁ美味かったからよしとしよう










本来は裏漉しとかすべきだったのか?
今度はちゃんとレシピ見て作るか
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なるべく『日記』になるように更新できたら…と思ってます

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