西宮 ファイアーバード 

January 07 [Wed], 2015, 22:58
いつも行ってる西宮の整体に行った後、おなかがすいたので地鶏炭焼のファイアーバードさんへ。
宮崎地鶏を豪快な炎で炭焼き。炭火で焼くため香ばしい香りがたまりません。炭火ならではの表面こんがり、中肉汁ジュワーって感じで病み付きになる味です。使っているのは備長炭オガ炭かしら。
ここの地鶏は放し飼いで育てられ、えさはとうもろこしを主体にしいて、抗生物質などは一切使わずに育てられたものだそうです。
何度も通っちゃう味です!!

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