本日は第5回プチフレンチ料理講習会でした

May 24 [Sun], 2015, 19:29
今日は第5回プチフレンチ料理講習会でした

講習料は材料込みで2000円です

同じ時間には美フリマの時など
にお世話になっている
チョークアートの先生の
お教室もありました♪



わざわざ挨拶に来ていただいて
ありがとうございました♪

今日はシェフ一人でしたので
12名の方にご参加いただきました。
数人のキャンセル待ちしていただいた方
申し訳ありませんでした



前菜は
緑の野菜にヨーグルトソースを添えてでした

野菜の切り方や盛りつけ方で
普段食べてる野菜がこんなに
素敵になるなんて!
同じ野菜で盛りつけ方
二種類作っていただきました
ヨーグルトのソースは爽やかで
これからの時期にぴったりでした












主菜は
鶏肉キャベツ新ゴボウの蒸し煮でした







鶏肉の焼き方からはじまり
シェフのここだけ話を聞きながら皆さんで
楽しい講習会でした

ユミ企画料理講習会は
パンとコーヒーがつきますので
ランチ兼ねれます

パンはシェフのオススメの
パン屋さんで朝購入してるので
とっても美味しいパンです

うちの講習会は、
ゆるいのでシェフと雑談したり
しながら作れますので
良かったらまたご参加いただけたらと
思います

女子が好きなスイーツ作りや
デザート盛り合わせ作りでも
楽しそうですね〜

ご参加いただいた方
お疲れさまでした(*^.^*)

6/13、6/14は平成町のジェイコムスタジオ
わくわくキッズパーティへ☆
10:30〜16:00

ハッピーママプロジェクトさんは

ベビーヨガ
大人向けヨガ
花育コーナー(6/13のみ)
子供のアトリエ・自由工作
ぬり絵コーナーなど
楽しい事がいっぱいです♪

そしてお子さまだけじゃなく
大人も楽しめるものがたくさん!

癒し空間まりんさんの
ヘッドマッサージ15分1000円
リフレクソロジー15分1000円
ハンドマッサージ10分500円
☆先着プレゼントあり

ユミ企画は6/14日曜日のみ

数百点のハンドメイド販売
(皆さんからの委託販売)
やワークショップを行います☆

ユミ企画からも
☆先着プレゼントあり!

【ワークショップ】は

★モールアート さくらんぼ作り 300円
先着プレゼントあり!
★チョークアート
★バルーンアート
★ステンシルバック作り
★ミニミニパフェ作り (お子さま向け) 300円

入場無料、無料駐車場あり
ぜひ遊びに来てくださいね!

このイベントは
ハッピーママプロジェクトさんとの
コラボイベントになります


詳しい事は➡ハッピーママプロジェクトさんのHP


美・フリーマーケット出店希望無料会員様随時募集中です。飲食販売希望の方もこちら、家庭の不用品フリーマーケット出店希望の方や、料理講習会希望の方もこちらから

今度の日曜日はプチフレンチ料理講習会です

May 19 [Tue], 2015, 17:42
ユミ企画
第5回プチフレンチ料理講習会

5/24日曜日は
プチフレンチ料理講習会です。

ご家庭にある食材を使って簡単に作れ
盛り付け等もお勉強できます。

おかげさまであっという間に
満席になりました

今回のmenuは

【Les Entree 前菜】
ミドリの野菜にヨーグルトのソースを添えて
Salade de legumes verts au yaourt

【Les Plat 主菜】
鶏肉、キャベツ、新ゴボウの蒸し煮
Ragout de poulet aux choux et salsifis nouveau

【Pain et Cafe】パン、コーヒー



ランチ兼ねた講習会になります

講習代:2000円材料費込み

参加の方はエプロン、三角巾、筆記用具、
手拭きタオル、食器拭きタオルを持ってきてくださいね

☆ちょっと見学してみたいというかた
大歓迎です(*´-`)
ユミ企画まで

11時〜13時30分
逸見のウェルシティ生涯学習センター
5階調理室で
フレンチシェフとお待ちしています♪


【6月のイベント】

第2回わくわくキッズパーティ

平成27年6月13日(土)14日(日)
10:30〜16:00
JCOM横須賀 うみかぜスタジオ
駐車場無料
入場無料

ハッピーママプロジェクトの体験コーナー
盛りだくさんの親子イベント
今回は親子アトリエが登場です
絵具をつかってたっぷり楽しめるよ

ユミ企画はこちらで大人が楽しめる
ハンドメイド作品販売や
ワークショップ、癒しマッサージなどの
ヒーリングコーナー
大人向けのヨガの時間もあります

お子さんのいるかた、いらっしゃらない方も
皆で楽しみましょう


美・フリーマーケット出店希望無料会員様随時募集中です。飲食販売希望の方もこちら、家庭の不用品フリーマーケット出店希望の方や、料理講習会希望の方もこちらから

先週は、ユミ企画のパン教室でした。

March 02 [Sat], 2013, 14:28
ブログ更新遅くなりました。
今日の横須賀は昨日のあたたかさとは逆で
また冬の陽気となっています。

先週の2月23日(土)にパン教室を開催いたしました。
場所は逸見の生涯学習センター内の調理講習室です。
講習代は材料費込み2000円です。

今回はオーブンを使用したため
人数は10名限定にさせていただきました。

今回も10名満員となりました。
キャンセル待ちの方も多数いらっしゃいました。
ありがとうございます。

朝の仕込み風景です。




今回は、プチフレンチ料理講習ではなくて
パンの講習だったんですが
出来上がったパンをいただくだけでは味気ないので
今回はブッフェ方式で召し上がっていただこうと思い
シェフが朝から用意してましたよ



今回作ったパンは
白パン・ベーグル・バターロールでした。









今回は2人で1組で最初から全部自分で
作りました。
皆、和気あいあい楽しそうにやってました(*^^)




シェフらが食後のデザートを作っています


鶏のコンフィとフォアグラもあります。これ
すごくパンに合って美味しかったです。

この他にもサラダや、スープ、グラタン、コーヒー
を自由に取っていただき皆さんでランチしました。

今回出席していただいた生徒さん
お疲れさまでした。

そしてあたしも復習をかねて白パン
家で焼いてみましたよ笑



ふわふわの白パン大成功しました。
すごく簡単に作れました。
ではまた次回のパン教室・プチフレンチ料理教室で
お待ちしています。


お問い合わせは・・

yumikikaku24@yahoo.co.jpまたは

こちらのフォームに記入して送信していただいても結構です


*************************************************

美・ハンドメイドフリーマーケット
ゆめひろば合同イベント開催のお知らせです


日時:25年4月14日(日曜日)
場所:横須賀市産業交流プラザ内
(横須賀芸術劇場3階・京浜急行汐入駅徒歩1分)
時間:10時ー16時(なお、ゆめひろばさんは11時からです)

入場無料:お子様連れ大歓迎
コーヒー・紅茶等のサービスあり

多数のハンドメイド作品展示販売と多数のワークショップ
多数の体験型セラピー・癒しブースなど盛りだくさん!


詳しい事はこちらへ

第1回 美・ハンドメイドフリーマーケットの様子
第2回 美・フリーマーケットの様子


*************************************************

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本日パン教室開催です。

February 23 [Sat], 2013, 9:07
本日は、逸見の生涯学習センター調理室に
おいてパン教室を開催いたします。

生徒さんにはベーグル、白パン、
バターロールのどれか一つを選んでいただき
焼いてもらい、シェフが色々な付け合わせを作りブッフェ方式で焼きたてのパンと一緒に
焼いていただきます。

講習代は2000円です。

本日も満席となりました。

さて、そろそろ行って来ます。

パン教室の様子はまた
こちらのブログに載せますので
良かったら見てくださいね。

この度パン教室は・・

February 01 [Fri], 2013, 12:02

2月23日(土)に開催されるパン教室
おかげさまで満員になりました。


あとはキャンセル待ちの方が
数人いらっしゃいます。

よろしくお願いします。

さて、前にさいか屋の蘭展示会で
買った蘭の花がやっと咲きました



昨日こんな感じだったのに

今日はこんな



きれいー。



こんな種類です。
温室なしで咲くし
初心者さんにぴったりの蘭みたいです。

まだたくさんのつぼみがあるので
まだまだ楽しみです。

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☆パン教室のお知らせです☆

January 29 [Tue], 2013, 15:54
ユミ企画ではこの度パン教室を開催いたします。

*****************************

皆さんで楽しくこねこねパン作りしませんか。
焼きたてのパンは格別ですよ。

少人数制です。初心者さん向けです。

今回作るパンは朝食等に食べるに
ぴったりのパンです
初心者さんでも簡単に
美味しく作れる講習会です。

講師は現役シェフが教えます。









******************************

日時:平成25年2月23日(土曜日)
時間 :11:00〜13:30頃まで
場所:ウェルシティ市民プラザ5階調理講習室
京浜急行逸見駅下車徒歩5分、JR横須賀駅下車徒歩5分
持ち物:エプロン、バンダナか三角巾、筆記用具、手拭きタオル、食器拭きタオル
講習の後、実際に皆様にお作りいただき召し上がっていただきます

*ベーグル
*バターロール
*白パン


どれか1つ作りたいパンをお選びください。
自分のパンを各自それぞれ焼いて頂き
シェフが付け合せ等を色々用意いたします。
焼き上がり後、ブッフェ方式で
パンと一緒に召し上がっていただきますので
ランチも兼ねれます。

締切2月20日迄。

なお先着順【10名 】ですのでお早めにお申し込みください

お申し込みは:yumikikaku24@yahoo.co.jp  
ユミ企画まで

まだ席に若干の空きがありますので
パンを一度焼いてみたいなぁと思う方は是非ご参加くださいね。

プチフレンチ料理教室も開催予定です。


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第4回プチフレンチ料理教室開催。クリスマス特別料理編

November 18 [Sun], 2012, 21:03
昨日は第4回プチフレンチ料理教室でした。

昨日で今年は最後ということで・・
お昼の部と夕方の部の2部制頑張りました!

そして今回はクリスマスも近いということなので
シェフらと相談の結果・・
クリスマス特別料理にすることにしました



今回は男性が3名参加してくれました!
リピーターの方も多数参加してくれました。

今回作ったメニューは

前菜
Salade de confit de volaille à la jardinière style “Noël”
鶏肉のコンフィのサラダ 菜園風 クリスマススタイル

主菜
 Boeuf rôti sauce grain moutarde , gratin de pomme de terre
 牛肉のロースト 粒マスタードソース ポテトグラタンを添えて

デザート
 Comme le chocolat chaud à la banane
バナナのキャラメリゼを添えた温かいチョコレート

パン・コーヒー



どーんと!牛肉
クリスマス料理なので特別です(´∀`*)




肉のお掃除風景です。


こんなに分厚く!
大サービスでした。

そして今回はレンコンで雪の結晶を作る
切り方とかも教えてくれました。



雪の結晶見えますよね

そして誰でも美味しく柔らかく焼く
方法も色々教わりました。
なるほどーっていう事がたくさんあって
是非これはやってみようかと思ってます。

教わった通りにやると
皆さん本当にキレイにお肉が焼けてました!
しかもすごく簡単。








これが見本です。
中がピンクでとってもきれいな色
ソースも皆さんで作りました。

ポテトグラタンもほんと簡単で
絶品。
ポテトグラタンもあんなに簡単に出来るとは
思いませんでした。

そして午前の部が終わりで休憩。
朝、掃除したお肉を使って
賄いご飯を作ってくれました





午後はあたしも男性2人に混じって
お料理に参加してみました。
口だけ出してほとんど男性2人が
やってましたが・・笑



男性でもこんなに上手に作ってました。
美味しい美味しいと絶賛してましたよー。

昨日も、わきあいあいと堅苦しくなく
先生も気さくで楽しくやれてここの料理教室は楽しいねぇと
ほめてくださった方もいました。
また来年も良かったらご参加してくださいね。

それまでごきげんよう笑。



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残席まだあります☆

November 08 [Thu], 2012, 9:50
来週11月17日(土)に開催される
プチフレンチ料理教室
次回はクリスマス特別料理編
ですが、午前と午後ともに
まだ席がありますよ(*´∀`*)

午前はあと数人で満席になります。
午後は少人数でのんびり出来そうな
感じですのでお料理教室に参加したことなく
どんな感じが行ってみたいとか思ってる方にも
おすすめです
うちは堅くない敷居の高くない
皆で楽しくをモットーとしていますので
お一人様参加の方もたくさんいます。
午後はあたしも一緒に作るの参加しようかな笑

お料理教室は次回で本年度は終了となります。

またちょっと面白い企画を思いつきましたので・・笑
シェフと相談しながら色々やっていきたいと
思っています。
それが採用されるかは謎ですが笑

是非11月17日(土)プチフレンチ料理教室
クリスマス特別料理編にご参加くださいね。

日時:平成24年11月17日(土曜日)
第1部11:00〜13:30 第2部16:00〜18:30

すでに1部のほうは16人予約されていますので
早めにお申し込みください。
2部のほうはまだ余裕があります。

場所:ウエルシティ市民プラザ5階調理講習室
京浜急行逸見駅下車徒歩5分、JR横須賀駅下車徒歩5分
駐車場あり。1時間無料。4時間まで300円。
                          
持ち物:エプロン、バンダナか三角巾、筆記用具、手拭きタオル、食器拭きタオル
講習の後、実際に皆様にお作りいただき召し上がっていただきます

・Entrée 前菜
Salade de confit de volaille à la jardinière style “Noël”
鶏肉のコンフィのサラダ 菜園風 クリスマススタイル

・Plat 主菜
 Boeuf rôti sauce grain moutarde , gratin de pomme de terre
 牛肉のロースト 粒マスタードソース ポテトグラタンを添えて

・Dessert デザート
 Comme le chocolat chaud à la banane
バナナのキャラメリゼを添えた温かいチョコレート

・Pain et Café
 パンとコーヒー                 
                 

ご友人同士、ご家族同士、お一人様参加、もちろん男性の方も可です。

締切は11月12日まで。
なお先着順(各20名)ですので
お早めにお申し込みください。
お申し込みは:yumikikaku24@yahoo.co.jp  
ユミ企画 



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第3回プチフレンチ料理教室終了しました。

October 27 [Sat], 2012, 18:56
今日は第3回プチフレンチ料理教室でした。

本日も20名の満席でした。
ありがとうございます。

今日作ったメニューは

きのこと長ネギのガレット

あさりのスープで仕上げるスズキの軽い煮込み

秋の焼きフルーツのサラダ シナモン風味

パン・コーヒー付き

講習代(材料費込み2000円)でした。

まずは朝の仕込みから(*´∀`*)



色々な楽しいおしゃべりしながら
仕込みのほうは2人でテキパキ
あたしはほとんどおしゃべりを・・笑。





生でも食べれるというとっても新鮮なスズキと
無人島の大粒あさりです。
このスズキに切り身を入れて
ハーブを詰めて行きます。

仕込みの時にあさり、無人島のっていうから猿島の?って聞いたら
違うと言われました笑。
ほんとこのあさり大きくて美味しかったです。

あさりの粒が小さくならない
調理法も教えてくれました。
なるほどーって感じですね。
ちょっとしたコツってたくさんあるんですね。
こういったへぇ的な話もしながら調理講習会は進みます。



講師のテーブルで講習を少しづつ受けながら
各テーブルに散ってその後皆さんで
実習です。








デザートの焼きフルーツはシェフが
デモのあとに作って出してくれます。



ガレットは春巻きの皮で出来ちゃいます(*´∀`*)
これすごく美味しかったし家で簡単に
出来ちゃうのでトライしてみたいと思います

今日参加していただいた皆様も
お疲れさまでした。

そして!次回第4回プチフレンチ料理教室ですが

今年最後になりますので

第4回目はクリスマス特別料理編になります。
そして第1部、第2部の時間を設けてありますので
お好きなほうをお選びください


日時:平成24年11月17日(土曜日)
第1部11:00〜13:30 第2部16:00〜18:30

すでに1部のほうは13人予約されていますので
早めにお申し込みください。
2部のほうはまだ余裕があります。

場所:ウエルシティ市民プラザ5階調理講習室
京浜急行逸見駅下車徒歩5分、JR横須賀駅下車徒歩5分
駐車場あり。1時間無料。4時間まで300円。
講習代:2500円(材料費込み)                           
持ち物:エプロン、バンダナか三角巾、筆記用具、手拭きタオル、食器拭きタオル
講習の後、実際に皆様にお作りいただき召し上がっていただきます

・Entrée 前菜
Salade de confit de volaille à la jardinière style “Noël”
鶏肉のコンフィのサラダ 菜園風 クリスマススタイル

・Plat 主菜
 Boeuf rôti sauce grain moutarde , gratin de pomme de terre
 牛肉のロースト 粒マスタードソース ポテトグラタンを添えて

・Dessert デザート
 Comme le chocolat chaud à la banane
バナナのキャラメリゼを添えた温かいチョコレート

・Pain et Café
 パンとコーヒー                                  

ご友人同士、ご家族同士、お一人様参加、もちろん男性の方も可です。

締切は11月12日まで。
なお先着順(各20名)ですので
お早めにお申し込みください。
お申し込みは:yumikikaku24@yahoo.co.jp  
09054230659 ユミ企画 



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席があきました。募集です。

October 23 [Tue], 2012, 13:32
今日の横須賀はお天気が悪く
さきほどすごい雷でした。
光ってすぐ大きい音が鳴ったので
きっと近くに落ちたんじゃないかな?
午後からは少しづつ回復してくるみたいです。

さて、今週27日(土)に開催する
プチフレンチ料理教室
席が1つ空きました。
是非この機会にご参加くださいね。

ご参加ご希望の方は
yumikikaku24@yahoo.co.jp
09054230659までご連絡ください。

そして来月はクリスマス特別料理教室になります。
今年はこれで終了となりますので
よろしくお願いします。


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プロフィール
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  • アイコン画像 現住所:神奈川県
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神奈川県横須賀市在住。

横須賀市内で
美フリーマーケットを開催しています。
お料理講習会も開催しています。
横須賀古地図くらぶ代表

ユミ企画
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