スイートポテト
2009年09月17日(木) 13時04分

らでぃっしゅぼーやの配達サービス、今も続けてるんですが。
昨日の配達で、美味しそうなさつまいもが入っていたので
早速、スイートポテトを作りました〜。
→ 過去のらでぃっしゅぼーやの記事
新鮮なお野菜を毎週届けてもらって、かなり楽しんでます♪
何が届くか分からない。。。っていうのが、不便でもあり、だけど
私にとっては楽しみでもあり・・・。って感じ。
週末には、巨太郎に付き合ってもらってスーパーにも行けるので
(店内では二人の子守をお願いして、のんびりスーパー散策)
100%らでぃっしゅさんで買うというわけではなく、うまい具合に
両方を利用して楽しんでま〜す。
昨日の夕飯食べたあとに、いきなり思いつきで作り始めた
スイートポテト。
なので、かなーりいい加減な作り方だけど、美味しかった!!!
球児も、食後のおやつで食べてくれました〜。
適当レシピを書いておきま〜す。
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さつまいも 1本
バター 大さじ1〜2くらい
砂糖 大さじ3〜5くらい
生クリーム 大さじ3〜5くらい
さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り
耐熱容器に入れてラップをしたら電子レンジで加熱。
私は様子を見つつ、トータル5分ほど。
柔らかくなったら、スプーンやフォークを使ってつぶす。
なめらかになるように、頑張ってつぶします。
(丁寧にやりたい人は、裏ごししましょう)
バター、砂糖、生クリームを入れて混ぜる。
甘み、柔らかさはお好みで調節してね〜。
私は、手で丸められるくらいの柔らかさにしました。
お好みの形に成形したら、トースターで焦げ目がつくまで
軽く焼いて出来上がり〜!
柔らかめにして、ホイップクリームみたいに絞り出してもいいかも♪
見た目が可愛くなるよね。私は面倒だから丸めちゃったけど。
あと、メープルシロップが家にあったので、少し混ぜたら
とっても風味がよかったです♪
個人的には、バターや生クリームは、多めにして柔らかいほうが
食べやすくておいしいと思いまーす。
少なめだと、ポソポソしちゃって、イマイチです。
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産後ダイエット〜〜!
とか言ってるうちに、もうあっという間に産後3ヵ月が過ぎちゃった。
結局、やせてない〜〜〜。
なるべく身体を動かそうと、1日1〜2回、散歩に出たりしてるんだけど。
最近は涼しくなってきたから、散歩が気持ちいいし♪
球児に合わせて歩いたりするから、あまり運動になってないのかな。。。
最近は、洗濯物を干すときに、洗濯かごからひとつずつ取り出すたびに
スクワットするようにしてます!
1回の洗濯で20〜30回はスクワットできる計算。
たまにズルして、1回で2〜3枚の洗濯物を取り出してるけど(笑)
地味〜なことだけど、筋力アップさせて、基礎代謝をあげたいなぁ〜と。
太りにくい身体になったら最高だなぁ〜〜〜〜〜。
ではまた!
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