ブログ、お引越ししました♪ by M子

December 15 [Thu], 2011, 18:26
別会社のブログを経由して、教室としてのベリーキッチンの方も
アメブロにお引越ししました

ヤプログからアメブロの直通がなかったので・・・(^^;)

HPからのリンクも数日中に変更します


新しいベリーキッチンのブログは
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以後、新しい記事はアメブロの方へ書いていきますね♪

よろしくお願いいたします〜




【手づくりマーケットイベント】
2012年1月29日(日) 心斎橋にて販売イベントを行います
生徒さん達の素敵な作品を、ぜひ見に来て下さい☆


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バレンタインのチョコ by M子

December 12 [Mon], 2011, 9:41
まだ、ボヤっとしかイメージ出来ていませんが
すぐに試作出来るように、チョコレートを発注しました

しかも、今回は「カレボー」のチョコレート

カカオバリーやヴァローナ同様、まぁまぁなお値段なのですが、
チョコが前面に出る作品になるならやっぱり、
よりよいチョコレートで作りたいと思い、思い切ってポチ

昔、料理教室で教えていた頃、生チョコのレッスンをするのに
肝心のチョコレートの在庫がなく、管理しているスタッフの先生に
レッスンが始まる前に買いに行っていただいた時のチョコが
「カレボー」のチョコレートだったのです

M子をよく知る人はご存知の通り、
私はチョコがあまり好きじゃないです
食べられるけど、少量で満足出来る人。

なので、レッスンを開始する前の研修で食べた時は正直

「・・・これを美味しいと言ってレッスンせにゃならんのか

と苦しかったのを覚えています(^^;)

それがそれが!
カレボーで作った時の生チョコレッスンで
「端っこ」を生徒さんがくれたとき

「ぬぉ!同じレシピで作ったもの?!」と

美味しさにびっくりしたのを覚えています。

端っこをくれたときに「え、いらんねんけど」とか
心の中で思ってしまった私を許して・・・

チョコレートは本当にピンキリです。
通常レッスンで使っているのも、決して安いものではありませんが
より美味しいチョコレートを準備して、バレンタインレッスンも
お待ちしてますっ・・・レシピまだ出来てないけど



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しあわせレーズンパン by M子

December 09 [Fri], 2011, 8:43
珍しく、M子がパンの事を書きます

最近、パン屋さんに行くと、必ず探してしまうパン。
それは、レーズンパン!

丸っこいのやら食パンやら色々。

なんでしょう、無性に食べたくなっているんです。
レーズンパンブーム?

とうとう我慢出来なくなって、
自分で作ってしまいました




いっつも惣菜パンばっかり作ってるので
レーズンパンは何年ぶりでしたでしょうか。

1回にめっちゃたくさん食べたかったので
4分割で作ってしまいました。

受講された方ならおわかりだと思いますが、
あの量で4分割です(笑)

J子にも「でかっ!」とびっくりされました(^^;)

頑張って手ごねしたので、そりゃーもう美味しかったですぅ



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クリスマスのレッスン   by  J子

December 08 [Thu], 2011, 13:30
先月にクリスマスのレッスンを受けてくださった Sさんです


イーストのレッスンがラスト1回になりましたので
作業も早く進んでいきますね〜
ってまじめな授業は最初だけ

コネが終わったあとは、必ず会わなかった間に
起こった出来事を報告し合っています(笑)
なので それからはずっとしゃべりっぱなしです
(Sさん 話を聞いていただいてありがとうございます


クリスマスのパンの成形はとても簡単です
5分割にするのですが 大きさはそれぞれ違いますので
きっとみなさんの性格が出てくると思います


さあ〜どんな出来上がりになるのでしょうか?


クリスマスツリーの完成です

      


できましたーーーー

今年はいつもと違うクリスマスのパンを
作ってみませんか?

きっとご家族やお友達もビックリされるとこと
間違いなしです


ご予約お待ちしておりまーーーーす

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生徒さんの復習   by  J子

December 07 [Wed], 2011, 11:20
研究熱心なTさんがお家で作ったロールパンです


1回目のレッスン後 すぐに作られたロールパンです。

大きさも揃っていますしさけている生地もありませんので


なかなかの上出来だと思っているのですが

ご自分では納得できなかったそうで

また作られました


その後また 作られたそうで どうでしょう?

綺麗に焼きあがっていますよね


私が初めてロールパンを作った時は

こんなに上手く作れませんでしたよ

短い期間ですがどんどんパン作りが

上達しているように思います

これからも楽しいレッスンをしていきますので

お家でも復習してくださいね


次回のレッスンもよろしくお願いいたします

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