パン教室・ケーキ教室「ベリーキッチン」スタッフ日記

別会社のブログを経由して、教室としてのベリーキッチンの方も
アメブロにお引越ししました

ヤプログからアメブロの直通がなかったので・・・（＾＾；）

ＨＰからのリンクも数日中に変更します


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以後、新しい記事はアメブロの方へ書いていきますね♪

よろしくお願いいたします〜




【手づくりマーケットイベント】
2012年1月29日（日）　心斎橋にて販売イベントを行います
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まだ、ボヤっとしかイメージ出来ていませんが
すぐに試作出来るように、チョコレートを発注しました

しかも、今回は「カレボー」のチョコレート

カカオバリーやヴァローナ同様、まぁまぁなお値段なのですが、
チョコが前面に出る作品になるならやっぱり、
よりよいチョコレートで作りたいと思い、思い切ってポチ

昔、料理教室で教えていた頃、生チョコのレッスンをするのに
肝心のチョコレートの在庫がなく、管理しているスタッフの先生に
レッスンが始まる前に買いに行っていただいた時のチョコが
「カレボー」のチョコレートだったのです

Ｍ子をよく知る人はご存知の通り、
私はチョコがあまり好きじゃないです
食べられるけど、少量で満足出来る人。

なので、レッスンを開始する前の研修で食べた時は正直

「・・・これを美味しいと言ってレッスンせにゃならんのか」

と苦しかったのを覚えています（＾＾；）

それがそれが！
カレボーで作った時の生チョコレッスンで
「端っこ」を生徒さんがくれたとき

「ぬぉ！同じレシピで作ったもの？！」と

美味しさにびっくりしたのを覚えています。

端っこをくれたときに「え、いらんねんけど」とか
心の中で思ってしまった私を許して・・・

チョコレートは本当にピンキリです。
通常レッスンで使っているのも、決して安いものではありませんが
より美味しいチョコレートを準備して、バレンタインレッスンも
お待ちしてますっ・・・レシピまだ出来てないけど



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珍しく、Ｍ子がパンの事を書きます

最近、パン屋さんに行くと、必ず探してしまうパン。
それは、レーズンパン！

丸っこいのやら食パンやら色々。

なんでしょう、無性に食べたくなっているんです。
レーズンパンブーム？

とうとう我慢出来なくなって、
自分で作ってしまいました




いっつも惣菜パンばっかり作ってるので
レーズンパンは何年ぶりでしたでしょうか。

１回にめっちゃたくさん食べたかったので
４分割で作ってしまいました。

受講された方ならおわかりだと思いますが、
あの量で４分割です（笑）

Ｊ子にも「でかっ！」とびっくりされました（＾＾；）

頑張って手ごねしたので、そりゃーもう美味しかったですぅ



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先月にクリスマスのレッスンを受けてくださった　Sさんです


イーストのレッスンがラスト１回になりましたので
作業も早く進んでいきますね〜
ってまじめな授業は最初だけ

コネが終わったあとは、必ず会わなかった間に
起こった出来事を報告し合っています（笑）
なので　それからはずっとしゃべりっぱなしです
（Sさん　話を聞いていただいてありがとうございます）


クリスマスのパンの成形はとても簡単です
５分割にするのですが　大きさはそれぞれ違いますので
きっとみなさんの性格が出てくると思います


さあ〜どんな出来上がりになるのでしょうか？


クリスマスツリーの完成です

　　　　　　


できましたーーーー

今年はいつもと違うクリスマスのパンを
作ってみませんか？

きっとご家族やお友達もビックリされるとこと
間違いなしです


ご予約お待ちしておりまーーーーす

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研究熱心なTさんがお家で作ったロールパンです


１回目のレッスン後　すぐに作られたロールパンです。

大きさも揃っていますしさけている生地もありませんので


なかなかの上出来だと思っているのですが

ご自分では納得できなかったそうで

また作られました


その後また　作られたそうで　どうでしょう？

綺麗に焼きあがっていますよね


私が初めてロールパンを作った時は

こんなに上手く作れませんでしたよ

短い期間ですがどんどんパン作りが

上達しているように思います

これからも楽しいレッスンをしていきますので

お家でも復習してくださいね


次回のレッスンもよろしくお願いいたします

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