食べ物日記

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とんでけ〜 / 2007年07月05日(木)
http://itokichi0720.jugem.jp/
 
   
Posted at 23:27/ この記事のURL
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最近焼いたパンたち / 2007年05月14日(月)
旅行から帰ってきて、まずやったのはふらふらしながら、小豆を仕込みました
だって京都のおはぎ美味しかったんだもの

小豆ですが正確な炊き方は知りません・・・
豆をつぶさないように!とか今までいろいろ試しては見たものの
結局はお母さん流が一番使い勝手がいい気がします

で、焼いたのはもちろんこちら。あんパン。
hohoemi風にシナモンにしようかな?って思ったんだけど
会社に持って行ったんでね~好き嫌い別れそうなので、プレーンに



家で写真取り忘れて、会社の机で大急ぎ

週末はakiさんに久々に会えるので、こちらのセット


食パンとジャムです
このいちごジャム、実は評判上々なの

ちょっとした一手間で、綺麗な色のジャムができちゃいます

パンはもう少し見た目良くなりたいなぁ。

でね、最後はこちら~



バケットです
最近ベーカリーハカタっていう美味しいパンに出会いましたそれをイメージして
焼いてみたの

パンマットもなくってふきんで代用
元々が太めの成形だったから、横にだれるのは勘弁!!って訳で
余熱をしつこいくらいに、やったっらね~
クープがはじけちゃいましたこのクープは成功なのでしょうか??

しっかり余熱のおかげでそこもパリッパリに焼けて、中はもっちり、でも詰まり過ぎてる感じはなくて
これはおいしかった

こういうバケットと食パンを上手に焼ける人になりたいなぁ・・・


粉、ふり忘れちゃってます。。。えへへ。
 
   
Posted at 20:28 / 手作りのパン / この記事のURL
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BIGOT / 2007年05月13日(日)
芦屋・・・そこは高級住宅街でした。

見るからに豪邸。
ひなたぼっこを楽しむオープンカー。歩いてるのはtheセレブなカップル。。

で、セレブに道をききつつたどり着いたのは
ビゴの店本店です。



来ちゃいました~

道を挟んで、ケーキメインなカフェとパン屋さんがあります
実はハードなパンよりフワフワパンが好きなんだけど、、
フランスパンは別です



theパン屋。そんな雰囲気でした。
可愛いパン屋さんも大好きなんだけど、たぶん私は
こういうモクモク作業向きだろな~(笑)と、思いつつ隠し撮りです。


毎日気候も違う、お天気も、きっと作る人のモチベーションも違う。
品質は同じでも、こういう人の手で作られるものって
日々できあがる表情は違うんだろうなぁ。



この日は初日でパンを買うわけにもいかずに、これを、
セレブな芦屋川を見つめながらパクつきました


 
   
Posted at 23:31 / お出かけ / この記事のURL
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雑貨の街北野~ / 2007年05月12日(土)
行ってきました、神戸&京都の旅〜

振り返ってみても、食べ物、食べ物、食べ物、な旅でした
そんな、一日目は神戸です

まずは新神戸について、三宮へあっといまだけどね
そこで荷物を置いて、北野へgoです


もぉここは夢の国
ありそうでないかわいい雑貨ばっかりなんだもの(>_<)!
しかも、福岡だと『可愛いんだけど、高いなぁ。。。』なんて思うけど
神戸はちょっと安いのだ・・・そんな気がした

あぁ、あれもこれもほしいっっ!こんなにあるなら買う気で来れば良かったよ・・・あぁ後悔。。

と思いつつ向かったのは、igrekplusってお店です
ホントは北野ホテルで朝食をしてみたかったんだけどね、そんな豪華なことはできません。。
なので、そこのシェフが手がけるお店って事で、足を運んでみましたよ



いろとりどりのケーキ君たちですどれも可愛い〜
ここで食べたのはこちらです




シンプルなチーズケーキと
私:バケット&クリームチーズのフランスパン ありちゃん:クロワッサン
です

こういうときあんまり冒険せずにシンプルなものを頼んでしまいます
でもね、おいしいこのチーズケーキはなかにバニラビンズが入ってるんだけど
香りもいいし、ちゃんとチーズと融合されてますよ

バケットもかりっともちっと美味しいのです。こんなバケット焼けたらな〜

ちょっと腹ごしらえをしたところで、散策です

wishやJ&F、トリトンカフェ

どこも可愛いんです・・・特に私的オススメはJ&Fの雑貨
シンプルでナチュラルなキッチン雑貨やアクセサリー、ポストカードなどかわいい雑貨がたくさん並んでいます。

迷います。どれもほしい・・・

迷いに迷っていたのに、最終的にはトリトンカフェでテープを買っただけでした・・・苦笑
しかも二人して同じものに目をつけ買っちゃいました


あぁでも、今考えてもあれもコレもあんなものもほしかった・・・・
また、行きたい!でも、行ったらお財布が怖い!そんな葛藤の北野でした

それにしても、神戸、カフェや珈琲屋さんが多いのです
そんな訳で珈琲屋さんで一服



そこから一路、芦屋で向かうのであります

芦屋での出来事はまた今度
 
   
Posted at 16:13 / お出かけ / この記事のURL
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ぷりん / 2007年04月30日(月)
連休に向けて、冷蔵庫大掃除です

作ったのは、ぷりん
素朴〜なプリンがいいなっと器もアルミで



このプリンはフライパンで作りました
焼くより簡単で蒸すより短時間・・・なんと5分でできちゃいます
 
   
Posted at 22:15 / 手作りおやつ / この記事のURL
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きなこのぱん / 2007年04月26日(木)
結構前に焼いたパンです

きなこクリームがあったので、くるくる巻き込んで。
もう少し、きなこたっぷりがいいなぁ



生地にはマーガリンをたっぷりめに練り込んでいます。ミルクの温度も良い感じだったので
なめらかな捏ねあがりに、うっっっっっとり
これは上出来だったなぁ

あぁ、また食べたいなぁ・・・
 
   
Posted at 01:27 / 手作りのパン / この記事のURL
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白パン / 2007年04月15日(日)
kyonnさんのブログ
を見ていたら久々にクリームパンが食べたくなって、パンを焼きました

何故がハードルの高い白パンを クリーム入りとなしを焼いて
クリームパンとジャムパンに

目指せ!風月の今はなきクリームパン!と思ったんだけど
この白パン、タピオカ粉を入れるので、かなり乾燥するみたい・・・

少しぱさついてしまいました


次回はちゃんとお粉も振って、目指せ・・・クリームパン!
・・・何でなくなっちゃったんだろう(泣)
 
   
Posted at 00:16 / 手作りのパン / この記事のURL
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パウンドケーキ / 2007年04月10日(火)
はい〜

最近パン焼き気分が凹んでるゆいぴょんです
創作意欲が湧きません・・・食パン作ってこの前のジャムパンにするばっかりで
代わり映えがしない・・・どうしよう・・・。

そんなわけで、二種類のパウンドケーキです

手前はチョコと胡桃。別立てです
奥はキャラメルのチョココーティング。これはtheアメリカンな感じで
ぐわぁと混ぜていくだけ


パウンドでもいろんな作り方があるんだねぇ。。。

見た目はキャラメルだけど、ほろっと加減はチョコかな・・・
こういう焼き菓子ってなんで次の日の方が美味しいんだろうね?
 
   
Posted at 22:54 / 手作りおやつ / この記事のURL
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いちごのあとで / 2007年04月02日(月)
いちご狩りで、たらふく(本当にたらふく)いちごを食べた私たち。

昼食はこちらです
このうどんおいしい〜このゴボウ天がかなり美味しい



八女は、、消防署の前だったと思います
『つるや』といううどん屋さん。
たしかに店は大繁盛だったよ〜
これは、私の中で大ヒットでした


で、八女近辺をうろうろして野菜をあさった後は、
一路鳥栖へデザートの旅です

と、言っても私のなつかしおやつ巡りにお付き合いいただきました(笑)

懐かしの八起キャンディーです


なつかしい・・昔は小豆とミルクとチョコくらいしかなかったのに・・・。
種類も増えてた〜

近所のおばちゃんがよく、買い物帰りに買ってきてくれてました。
スーパーに買い物行ったときのお土産だったの(笑)

その後は志波饅頭へ
この二件はすごく近くなんだけど、この志波饅頭、ちびっ子の時は
クリーム饅頭と肉まんしか食べたことなかったんです

そのほかの饅頭たと子供心に『ちぇ!あんこかよ!』なぁんて思ってました
あのころの私に喝!です。

今日はいきなり団子と柏餅も買いました
あ、画像は・・・撮るの忘れて食べちゃった(笑)

いやぁ、よく食べた

一日お腹きつかったけど、どれも美味しかったなぁ


 
 つづくよん♪  
Posted at 22:03 / お出かけ / この記事のURL
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いちご狩りin八女 / 2007年04月02日(月)
いちご狩りに行きました〜




実は初めてなんです、いちご狩り
去年、いちご狩りに行ってその魅力にはまったありちゃんは、ことある毎に
このいちご農園のすばらしさを語ってくれてました
この農園以外のいちご狩りは『しらけちゃう』そうなのだ(笑)

なので、来るのをすごく楽しみにしてたの

なんとここのいちごは一種類ではありません
数種類のいちごを食べることができます。
この日は・・・紅ほっぺ・とよのか・さがほのか?・・・そして、メイン・むしろコレを求めていたんです。
『あまおう』が食べられます
(びっくりするまでもなく、それを求めて来たんだけど・笑)



みて〜たわわに実る真っ赤ないちご
これが食べ放題なんです(もう、涙が出そうです。)

他のいちごは、食べ比べ程度(笑)で、私たちはあまおうにがっつきました

し・幸せ〜

あまおう以外ほぼ目もくれずがっつきましたが、ちょっとだけ発見を


これがあまおうの色づき方です。
全体にピンクになっていくのね。


で、これがさがほのか。
下から徐々に赤くなってるんです

ちょっと、感動じゃない〜??と、きゃっきゃ言っちゃいました

あじの食べ比べについてはね、中まで真っ赤なあまおうに心奪われちゃったの
ほかのも、美味しかった、美味しかった

お土産にいちごも買いましたよ


何にしよう〜なんて考えるまでもなく、ジャムです
だって、あまおうでジャムなんて、普通じゃ作れないもん
いつも作る量の4倍です(笑)
でも、お値段は一緒。4分の1で作れちゃうなんて、あぁ幸せです


 
 つづくよん♪  
Posted at 21:34 / お出かけ / この記事のURL
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