ヴァレンタインデー=みんなのハートの日 

2013年02月17日(日) 4時44分
2月14日 ヴァレンタインデー、こちらではみんなのハートの日と呼ばれる日です。


日本ではきっと、いっぱいチョコレート商戦だったでしょうね。
世界中からの美味しいチョコレート、可愛いスイーツ、楽しまれましたか。 

スウェーデンでは主に、大好きな人達に薔薇の花や、カードを贈ります。 チョコやスイーツの小物もつけたりしますが、お家でもハートテーマにディナーなど用意したりもありです。

私などは小さい頃から刷り込まれているので、どうしてもチョコ味が入らないと気がすまないですけど。

街でも粋な演出があったようです。街の中心の交差点での出来事。友人が見つけ、Facebookにアップしてくれました、仕様の信号です。お写真拝借。この日は、やるなーストックホルム、とちょっと思いました。


とっても可愛くて、ハッピーな気分になりますね。

用事で外出と、急いでいたので結局去年と同じで芸がないものの個人的に好きなフォンダンショコラを速攻で焼き、手土産に・・・

地味なので、苺(へたの部分をV字型にカット、半分に切るとハート型↓のバーガー写真参照)を飾ったりすると可愛くておすすめです。

このフォンダンショコラ、どこかで入手したレシピですが、とっても簡単で美味しいです。材料は、チョコとバターと卵とお砂糖だけ、卵も1個からでOK、混ぜて焼くだけ、いつでもどこでも!気軽に楽しめるずぼらレシピですがとっても便利です。バイト先のスタッフさん用に夕方再度焼いたんですが、同生地の一部にパッションフルーツの果肉を混ぜて中心にクリックして入れるだけで、中からトロ〜と甘酸っぱいソース、こちらもウマウマです。後で、レシピアップしておきますねー。


↓は、お友達の結婚式で行ったスウェーデン南部のマルメの、老舗のチョコレート工場のもの☆
1888年創業、国内で唯一カカオ焙煎からチョコレートを作っているそうで、少しレアな一品でした。

フィリングがラズベリー&サフラン味だったり、スコーネ地方の特産蒸留酒を使ってあったり面白かった。

娘に買ったピンクの薔薇達を筆頭に、家族への薔薇、家族からの薔薇、が我家にも集合。
娘が保育園でママに作ったよ〜、内緒だけどと事前に教えてくれてたハートのカード。あの娘にもらうと何でも幸せ 

黄色い箱のは、現地チョコレート会社・マラボー社版のハートチョコです。中にプラリネ

この日は私の帰宅が遅れ、子供達がリクエストした<豚肉入りのパンケーキ>・・・コケモモジャムと食べるのですが、スイーツではなく食事です・・・を父親が作り、夕餉となりました。

本当はハート型のハンバーガーを作ってあげたかったので、一日送れで作りました。

牛挽肉を塩コショウしてハート型に成型して焼くだけ・・・チーズをのせて
手作りバンズ頑張れなかったので、市販のハンバーガー用バンズを切り込みハート?に

子供達よ、ハートのハンバーガーだよー(無理やり)、おたべ〜♪


おやつに、チョコバンズ、ハート型にすると何でもお茶目になりますね。

おまけはこちら、スウェーデンで通年で店頭に並んでいる、Vaniljhjärta(ヴァニリヤッタ=ヴァニラハート)というお菓子。

普通はプレーンのクッキー生地の中に、カスタードクリームがフィリングで入っている焼き菓子です。
外はサクサク、中とろ〜の嬉しい食感で、長年愛され続けている菓子です。
金属製の焼き型が昔からスーパーで売ってます。

ヴァレンタインの時期には、チョコレートバージョンを作ってました。

カカオ生地にして、中もチョコカスタードにしただけですけど、プレーン生地同様、焼きたては格別です。

ハッピーバレンタイン

来年のヴァレンタインは、久々アドバンスなヴァレンタイン・スイーツを作りたいものであります。
プロフィール
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元職人?スウェーデン菓子とパンの職業資格を有する筆者のブログ。

<自作>の伝統菓子やパン、現地で作る和菓子.・和スイーツ等をアップしながらストックホルムでの日常生活・活動報告を雑多に綴る予定。体(重!?)に優しいヘルシースイーツに関心は移行しつつ、北欧スタイルの和スイーツも考案中。

食いしん坊で酒飲みの私、食を通じて皆さんと交流できればです。
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