日々気になること

食品については、もう少し詳しく調べた方がいいかもしれません。今までは、あまり気にすることも無く、人が口にするものだから、きちんと作られているものだと疑うことはなかったのですが、偽装表示の件などを耳にすると、その考え方も疑わしくなってきます。
食品工業はすべてがオートメーション化しています。加工食品がベルトコンベアに乗って、画一的に大量生産されているのです。都会から地方まで、どこへ行っても同じような食品が販売されています。忙しい世の中で家事や育児に追われている方にとっては、つい店頭にあるできあいの食品に手が出てしまいがちになります。でも、こんなに大量の加工食品の風味や品質をそろえ、しかも遠い消費地まで輸送しても腐らないということは、たくさんの食品添加物が使われているということでもあります。

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