聖林レッスン〜和食

November 19 [Mon], 2012, 23:18
2ケ月ぶりのレッスン芦屋の聖林さんです今回は和食でしたフランスのご友人のワイナリで収穫をお手伝いされた折りにフランスで購入されたワインアロマソムリエのお勉強に使われるらしいです献立はれんこんひじきご飯鯖の味噌煮鶏肉ときのこの株式会社アルメイダ幽庵焼きかぶの松前漬けお芋の栂尾煮柿とチーズのピンチョスほうれん草の白和え薬膳のお勉強をされている聖子先生から色々と薬効を教えて頂きましたデザートは白胡麻のブランマンジェハロウィンバージョンお節料理にも活用出来る物ばかりでした次回はXmasメニューです
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