ビュッフェスタイルの朝食

August 15 [Thu], 2013, 7:49

ビュッフェの朝食


千葉大のダイビングサークル、アウトケロッグの皆さん

部活動、サークル活動、同好会で活躍中の皆さん! ワイルルでの合宿プランはいかがですか?

ビュッフェスタイルの朝食や、ワンプレートの夕食をご用意しております!
詳しくはどうぞ、お電話下さい!


パッションフルーツ♪

August 10 [Sat], 2013, 12:15
今年もパッションフルーツがたくさん なりました。
お父さんが受粉を頑張ってくれたおかげかなぁ…と思います。
こんな風に表面の皮がしわしわになったら、完熟の合図なんですよ。

このパッションは デザートや ドレッシング、またはお料理にもどんどん使います♪
島で古くから愛されてきた作物です。
そんな作物を育てる事ができて、料理できるなんて幸せを感じます。

お客様にも、島の季節の味わいを提供できますよう、勤めていります!

あしたばチョコバー&ショットウィスキー

July 29 [Mon], 2013, 23:05


こんばんは!
今日は雨降りでしたが、海で泳ぎたくてしょうがない孫たちを連れて 底土海岸に30分ほどいって来ました。

さて、今日はデザートのご紹介です。

自家製チョコバーにたっぷりとあしたば粉をまぶした 驚きの一品。バーには、ナッツヤサクサクのクッキーやドライフルーツをふんだんに使っています。

そして、さわやかな 紅茶ゼリーのバニラアイス添えは、夏だけのスペシャルセットです。

濃厚なチョコバーと、さわやかな紅茶ゼリー アイス添え、ショットウィスキーを流しこんで 大人のデザート、不思議なハーモニーを体験して下さい。

お待ちしております。

島グルメディップ

July 29 [Mon], 2013, 11:40


今日は雨ですね…雷もすごかったですね…。でも 飛行機の一便は到着後しましたね!

昨晩のお客様のお料理を少し紹介させていただきます♪

焼きたてパンは、桜パンにオニオン。
島グルメディップは 四種類です。
今晩のおすすめは…
島唐辛子とロースト赤パプリカに島バジル、そして生ハムを練り込んだ コクのある一品です。

お客様には、焼きたてパンとディップは食べ放題で 提供させて頂いております。

干場

July 28 [Sun], 2013, 12:31


こんにちは♪
ワイルルママです。むしむしする天気が続いてますが、皆さんお元気ですか?

今年も、夏の八丈島をちょっとづつ ご紹介できたらと思っております。

今日は お客様用の干場に新しいアイテムを追加してみました!
なんだか、お魚も干せそうなグッズですが、実は 水中メガネや、シュノーケルを干す物です♪ どうぞ お使い下さいね!!

ワッフル&フルーツサラダ

May 06 [Mon], 2013, 9:27



ボンジュー!
ご宿泊のフランス人のお客様にミニフランス語講座をしていただいたので、触発されて、すっかりフランスに興味が湧きました〜。

さて、
本日のお客様のご朝食は、焼きたてワッフルをご用意しました。
カットフルーツにメープル、溶かしバターを添えましたので、お好みでどうぞ!

パリっとソテーした、モーニングソーセージに、UIファームのオーガニックサラダに島パセリの自家製ドレッシング。

ヨーグルトは、アメリカンチェリーの自家製カードをかけました。ジャムより濃厚★バターのコクも感じられる、女の子が大好きな甘酸っぱいソースです。


栄養満点の朝食で 今日も八丈を満喫していただきたいです。

それでは Bonne Journee!

菖蒲湯

May 05 [Sun], 2013, 18:48


今日は5月5日。
お客様のお風呂は、菖蒲湯をご用意いたしました。

今朝のお客様のご朝食

May 04 [Sat], 2013, 7:40
今朝はUIファームのオーガニックサラダに、レモン塩麹ドレッシング。厚切りハムのソテー、スクランブルエッグのキノコ添え。そしてヨーグルトにはアップルバタージャムを載せて。

焼きたてパン

May 03 [Fri], 2013, 17:59

今晩、お泊まりのお客様のご夕食のパン。

アシタバふわふわ削り節をたっぷり包んだソフトフランスパンが焼けました。

他には、ひまわりの種、クランベリー、ブラックオリーブ、唐辛子、紫芋とプレーンの七種類!

それを バジルディップとアンチョビバターも添えて…食べ放題です。

秘密の場所です。

April 11 [Thu], 2013, 21:56

いつもの場所です。昔むかし…娘と2人と乗った記憶がある
P R
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家族でペンションを経営している ワイルルのママです。 スマフォから 毎日の小さな情報をつぶやいております。 どうぞご覧ください。