飲茶について

February 05 [Tue], 2013, 12:53
飲茶とは、中国広東省、香港、マカオを中心に行われている習慣で、中国茶を飲みながら点心を食べることだそうです。

お茶は味の濃い点心と相性がよいことと、消化を促進する作用があり、また点心の油分の吸収を阻害する作用もあります。
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