やまやの独り言

今日の夕飯はシマアジの刺身

身は色も食感も普通のアジとは全然違う。コリコリとモチモチの中間ぐらい？というか、

腹の方は脂分が多くてコリコリ、その他にも程よい脂が入ってモチモチした食感。


この他、余った？セイゴ（スズキの幼魚）の刺身も食べた。

醤油は基本NGなので、いつものように沖縄の塩で。どんな刺身にも合うからね。


あ、そういやこの携帯のカメラに「料理カメラ」モードっつーのがあるんだけど・・・。

いつも使うの忘れるしハァ



／やまや＼

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