山岡家の人々blog

昨日は、はるばる神奈川県よりカキ打ち体験に来られました。



お茶『京都福寿園 伊右衛門』でお馴染みのサントリーの社員のみなさんです。
みなさん、楽しんで剥き身作業されていました。



広島在住のこの男性も、子供のころ以来久しぶりのカキ打ちをされました。



サントリーの黒烏龍茶を毎日飲んでいる社長と、雑談中。
新しい商品開発、頑張ってくださいね!!

そして、本日も埼玉よりご家族がカキ打ち体験にご来店!!



真剣にカキと格闘中のお父さん!!



奥さんと娘さん、上手に剥き身にされた記念にパシャリ
みなさんの広島旅行の良き思い出に...


広島カキの山岡水産 daigo


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本日は、広島市内よりご家族でカキ打ち体験に来られました。



なんと今回が、３回目の体験!!



４年生の弟くんと、中学２年生のカキ打ち職人のお兄ちゃん。
久しぶりのカキ打ちでしたが、作業が体に染みついているのでしょう!!
今年も、満点の出来栄えでした。



2007年・2008年の体験後、３年間大阪へ転勤...再度、広島へ転勤で帰ってこられたそうです。
お父さんも、久しぶりのカキ打ち体験の時間を満喫されていました。



子供さんたちが、大きくなっていたのに月日を感じましたが、ふたりとも性格や面影はむかしと変わっていなかったので、なんかとても嬉しかったです。


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本日は、広島市内よりご夫婦がカキ打ち体験に来られました。



東京出身のご主人は、現在広島市内でお仕事をされているとのこと。
山岡水産の牡蠣を、毎年ご購入いただいている常連様です。

今日は、いつも送っている牡蠣がどんなところから出荷されているのか見学されに来られたそうです。



大変器用な奥様。ご主人とのツーショット



ご主人のステキなスマイルもいただきました。
この後、焼き牡蠣も堪能して帰られましたよ!!

また、遊びに来てくださいね。


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今日は、熊野町立熊野第一小学校の五年生のみなさんが、カキ打ち体験に来られました。

なんと、ここの教頭先生が、私が5・6年の時の担任の先生なのです。
この日は、残念ながらお越しいただけませんでしたが、電話でお話ししながら変わらない口調に昔を懐かしく思い出しました。



３クラス85名の生徒さんが、山岡水産に集合!!



カキ打ちの作業を見学されている様子。
班ごとに順番に見学されました。



カキ打ち体験の様子。
素直な子供さんたちだったので、こちらも教えやすかったです。



でも、生徒...多っ!!
山岡家総動員しましたが...結構おおごとでございました。
実際、教えるにはひとクラスくらいがちょうどいいくらいですね。



焼き牡蠣を目の前に、嬉しそうな子供たちの表情。
子供たちが、喜んで食べてくれたのが今日一番の収穫でした。
大変でしたが、引き受けてよかったと、終わってからしみじみ思いました。


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本日は、山岡水産の牡蠣を取り扱っていただいているかき傳のオーナーさんが娘さんと一緒に来られました。



現在、娘さんは、ニュージーランドに在住とのこと。
帰省中に、山岡水産に足を運んでいただきました。



説明を受けた後、カキ打ちに挑戦!!



さすが料理人の娘さんですネ!!
たいへん器用で呑み込みが早く、すぐに上手に剥き身にされていたのには感心しました。


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今日は、岡山から広島に仕事で来られている男性二名がカキ打ち体験に来られました。
打ち子さんたちの、手早い作業風景に驚かれていました。



真剣に説明を受けた後、かき打ち体験に挑戦!!



慣れないカキ打ちを片手に、悪戦苦闘されながら殻を剥いていました。
広島での良い思い出になっていれば嬉しい限りです。


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昨日は、はるばる大阪より女性2名がカキ打ち体験に来られました。



磯の香りと、牡蠣に「めっちゃすご〜い!!」と、大感激のお二人。



寒い中、真剣にカキ打ちを体験されていました。



おっ!!お上手ですね!!



誕生日のサプライズでここに連れてこられたそうです!!
楽しい誕生日の思い出になったかな？



「おいしそ〜」



「みんなも、山岡水産に遊びにおいでよ!!」


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本日は、江田島市在住のお母様が東京の娘さんたちと一緒に、かき打ち体験に来られました。



去年夏に新設された、屋外のかき打ち体験台。



作業場の中では、前から写真が撮れませんが...これなら大丈夫!!
最高のスマイルいただきました!!



おっ！なかなか上手に出来たみたいですね!!



屋外ですが、寒さを忘れるくらいハマる体験のようです。
あなたもいかが...？


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今日は、神石高原町立 油木小学校の五年生のみなさんが、牡蠣の作業体験に来られました。





まずは、丘でホタテの貝殻を針金に通して採苗連を作ってもらいました。



その後、作業船に乗って、沖の作業筏へ移動。



海が珍しい子供たちにとっては、ウキウキの遊覧時間の様子でした。



沖では、通し替え作業を体験してもらいました。



協力し合いながら種板（たねいた）と管（くだ）を交互に通して行きます。



針金を落とさないように真剣に作業する子供たち。



その後、丘に戻って現在シーズンオフ中の作業場施設を見学。



そして、夏でも食べれる三倍体の牡蠣『かき小町』を試食してもらいました。



この後、子供たちは青年の家で合宿するそうです。
山岡水産での作業したことも、忘れないでね。


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本日は、広島市内よりカキ打ち体験に来られました。
先月の大雪の日に残念ながら来ることができなかったお二人です。



まずはカキの剥き方を説明。
お手本を、動画で撮影されていました。



本日は、空席があったため、二人並んで体験できました。



指導のもと、真剣に体験されていましたよ。



...お二人とも、やみつきになった模様。
はまってしまうと、やめられなくなるのがこの体験なのです。

もちろん、焼き牡蠣も堪能されて帰られましたよ。


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