ルクマ・・・昼のレストランでは、このアイスクリームが出た。ペルーだけにある果物。インカの聖なる木。この木を使って、彫り物をしたりしていた。中はオレンジ色。とても濃厚。ペピーノ・・・ウリとメロンを足して割ったような味。形姿からして、まぁ、その通りって感じもする。

ウミータ・・・トウモロコシでつくったちまき。中に餡が入っていてとても美味しい。「ここのウミータが美味しいのです」と、館の人たちは口々に話していた。本当に美味しくて、何個も食べた。
ヌミヤ・・・ピーナッツのような食べ物。とても美味しい。
クシューロ・・・どう見ても、ブドウにしか見えない食べ物。無味無臭。水苔の一種らしい。- ペルー 2003.8 |
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