料理を味わって食べたい

September 19 [Wed], 2012, 22:56
日本食って本当にいいよね、少しづつ、料理を味わって食べたい。
素材の味を活かしているし、季節の味がダイレクトに味わえる料理って、
そうはなかなかないと思う。いいお店で小鉢の料理ってそう、
高級おせち料理に通じる上品さと基本があるわね。
味の繊細さ、見た目の芸術性。小鉢の手品ね。
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