☆魔女ッ子さりぃの適当クッキング☆

簡単おいしい納豆パスタ！

March 05 [Wed], 2008, 13:03

今まで納豆パスタを色々な方法で作ってきましたが、
今回は自分でオリジナルパスタを作ってみました☆
ちょっと味が濃かったけど（分量は少なめに書いてます）、
とってもおいしくできたので紹介しますッッ

材料

一人前分
納豆　1パック
卵　1個
昆布茶（粉末状のもの）小さじ2分の1
松茸の味お吸い物　1袋
パスタ

作り方

　
1.パスタを茹でる。
2.ボウルに、納豆（つけダレも入れる）、昆布茶のもと、松茸の味お吸い物のもとを入れて混ぜておく。
3.お皿にパスタを盛り、その上に2を乗せる。
4.生卵を上にトッピングする。
5.全体的に混ぜ合わせていただきます。

POINT

・生卵は全体的に絡めるとおいしくなります

・味の濃さはお好みで調節してくださいね。
（昆布茶のもとの分量で調節できます）
・粉チーズをふりかけても意外とおいしくいただけます。

めっきり連日パスタ生活のさりぃでした（笑）

味わい深いミートソース

March 01 [Sat], 2008, 16:26

秘密の隠し味で味わい深いミートソースができました～

最近めっきりパスタ作りにハマっている、さりぃさんです

笑

材料

　二人前
玉ねぎ　１個
ウィンナー　お好みで
市販のミートソースパウチ　一袋（二人前用）

ゆずこしょう（チューブタイプのもの）
バジル（瓶詰めのもの）
昆布茶（粉末状のもの）
オリーブ油　適量

作り方

1.ゆずこしょう、バジル、オリーブ油を熱したフライパンで風味が出るまで炒める。
2.刻んだ玉ねぎを入れ、中火で炒める。
3.市販のミートソースと適当な大きさに切ったウィンナーを入れて煮詰める。
4.茹でたパスタにをボウルに上げ、少量のオリーブ油を全体的にまわしがける。
5.3で作ったソースに昆布茶（粉末状のもの）をひとさじ入れて混ぜ、4のパスタの上に乗せて出来上がり

POINT

・昆布茶を隠し味で入れるのがポイントです

これにより、味わい深いミートソースになります

・具はキノコ類を刻んでいれてもおいしいと思います

トマトとアスパラの絶品パスタ☆

February 28 [Thu], 2008, 19:48

最近、松茸の味お吸い物（click!!)にハマっているのですが、
隠し味的にパスタに入れてみましたー

意外や意外、これが超合うのですよ

塩コショウも一切入れなくても絶品パスタができちゃいます

材料

トマト（固形のものは切る）２～３個
アスパラ　数本お好みで
パスタ　一人前分

ゆずこしょう（チューブタイプのもの）少々
バジル（ビンタイプのもの）少々
オリーブ油　少々

作り方

1.フライパンにオリーブ油、ゆずこしょう少々、バジル少々を入れ、風味が出るまで炒める。
2.茹でたアスパラを加え、中火で炒める。
3.細かく切ったトマト（ペースト状のものはそのままでOK)を加えて煮込みながら炒める。
4.パスタにバター１片、松茸の味お吸い物１袋を加えて混ぜあわせておく。
5.4のパスタに3で作ったソースをかけて出来上がり

POINT

・ゆずこしょうの代わりにニンニクでも代用可能です

・松茸の味お吸い物は味の決め手となるので必ず入れてくださいね

エリンギとツナのトマトパスタ

January 05 [Sat], 2008, 11:39

冷蔵庫の余った材料で本格的なパスタができちゃいます

↓ソースはこんな感じ

↓パスタに絡めて完成

材料

おこのみのキノコ（エリンギがオススメ！）
ツナ缶
トマト缶
ほうれん草など冷蔵庫にある葉物野菜など
赤ワイン（あれば）

作り方

1.エリンギとツナを炒める。
2.トマト缶と赤ワインを入れ強火でぐつぐつ煮詰めていく。
3.ある程度煮詰まったらほうれん草を入れる。
4.そのあいだにパスタをゆで、アルデンテでゆであげる。
5.フライパンでソースと強火でさっと混ぜて、できあがり。

POINT

・ハーブや黒こしょうを隠し味でいれるとさらにおいしいです

・私はローズマリーやパセリを入れました

アレンジメニュー☆納豆キムチチャーハン！！

December 07 [Fri], 2007, 10:59

キムチチャーハンの自己流レシピをアレンジして、
納豆キムチチャーハンを作ってみました

今回は、作り方も若干変えているので、
ご飯もパラパラで、ふんわり、おいしく、
納豆臭さもなくて、さらに美味しくできました

作り方は以下です

材料

納豆１パック
卵２個
キムチお好みで
塩コショウ
ごま油

つくりかた

1.フライパンにごま油を熱して、
納豆とキムチを中火で炒めます。

2.卵２個をボールで溶き、
一人前のご飯をそこにいれ混ぜます。

3.フライパンの具に、
卵混ぜご飯を入れます。

4.具とご飯がよく絡ませ、
卵が半熟の状態で、
焦げないように弱火～中火で、
パラパラと炒めます。

5.塩コショウで味付けをしてできあがり。