☆Jan 28, 2007★ - 蛋撻

January 28 [Sun], 2007, 15:02
今次整左蛋撻呀~外表睇黎都唔錯架~



第一次整撻~好緊張呀~


新鮮出爐蛋撻~


嘩~好靚呀!口感就......


好慘呀~我買錯左個模呀~太淺啦~d蛋漿放得好少,個皮又焗得耐得滯(好硬),煱完出黎都唔似蛋撻,似餅乾多d有待改進~

☆Jan 17, 2007★

January 17 [Wed], 2007, 15:55
今日放工終於去左東港城買"愛心KUBI福袋", 而所得善款亦會全數撥捐
「古巨基兒童醫療基金」
雖然唔係捐比d淘蜍@構,但係都做左善事,好開心~




福袋入面有:"KUBI X HYOMA" 頸巾一條, Orbis UV cut一支,、「HUMAN我生」CD (已經有2隻了)

☆Jan 10, 2007★

January 10 [Wed], 2007, 23:52
唔經唔覺聽日家姐姐夫一家人就搬黎做鄰居啦~以後又可以熱熱鬧鬧啦,唔駛成日趕住返屋企lu~~

☆Jan 09, 2007★

January 09 [Tue], 2007, 23:44
今晚屋企打邊爐呀~天氣咁凍,最好就係一家人或三五知己座埋一堆拾下拾下,就最開心~

本身亞哥放工去買餸,點知佢有野做,遲左收工,要我一放左工就去街市買餸,嘩~買左好多野呀~又買丸、肥牛、魷魚、牛柏葉、烏冬…勁重呀~手都軟呀~不過有得打邊爐,算啦~

日式芝士ケーキ

January 07 [Sun], 2007, 23:27
材料(15CM 摸,六人份量)

忌廉芝士 250克  
牛油 30克  
牛奶 125毫升  
蛋白 2隻  
蛋黃 2隻  
砂糖 20克+40克  
栗米粉 (Corn Starch) 1 1/2湯匙  


製作過程
1. 預熱焗爐230°C。材料要室溫。

2. 忌廉芝士和牛油用隔水加熱方法,打至軟滑。

3. 將蛋黃與20克糖拌勻,篩入栗粉拌勻。

4. 40克糖分兩次加入打蛋白至「企身」。

5. 加入(已經煲至滾的)鮮奶於(3)中,拌勻。

6. 將(5)倒入(2)中,拌勻成麵粉糊。

7. 將蛋白分次以切拌(fold-in)的方式加入(6)的麵粉糊中,拌勻。

8. 直徑15厘米的糕盆掃牛油,倒入麵粉糊。

9. 放入預熱焗爐,焗盆注入熱水,以蒸焗的方法用230°C焗12分鐘(或至金黃色),後轉160°C焗約25分鐘,待涼後,切件供食(雪3小時才吃更佳)。


by:leisure-cat.com

☆Jan 07, 2007★

January 07 [Sun], 2007, 23:25
今日朝早食完早餐後去買野整蛋糕同糖水,今次整日式芝士蛋糕&椰汁芋蓉西米露.

個蛋糕…只成功左一半咋~好慘呀,個蛋糕個面d色水都幾靚,但係個底唔熟,點解咁架~唔通個焗爐有問題成日都焗唔到~激死人啦~

夜晚食完飯之後就同亞嫂一齊整椰汁芋蓉西米露,哎呀~我地睇錯左呀~d西米滾完之後要沖一沖水,等d西米唔好黏埋一齊,但我地倒左落個筲箕過冷河~點知d西米黏晒喺個筲箕度,搞到d西米唔夠,不過都好好味,雖然熱食就甜左d,凍食就好好味~好~下次整椰汁芋頭紫米露~


好似好靚咁喎~

點知......個底唔熟......~

好美味既椰汁芋蓉西米露~

☆Jan 02, 2007★

January 02 [Tue], 2007, 23:01
今年第一篇日記, "2007"新既一年,新既開始!!!

尋晚去左睇叱吒,好有氣氛呀,我覺得4個頒獎禮最好睇就係叱吒,唔似得新城咁擺明分豬肉,豪頒90幾個獎.

雖然基仔攞唔到 "男歌手金獎" (只得銀獎) & "我最喜愛男歌手" 係有d失望,但佢既 "愛得太遲" & 大碟 "Human" 都無白廢心機,攞到 "至尊歌曲", "至尊唱片大獎", "四台聯頒音樂大碟獎" & "我最喜愛歌曲” ,得到大家既認同.

當頒叱吒十大第2位係Eason既時候,真係勁開心呀~(好似好衰咁~但真係好”ケ”基仔開心) 其實我諗住係Eason拿第一架, 因為呢排收音機狂播Eason既 "富士山下".

另外,軟硬真係好搞笑,好識搞氣氛.唔知下年會唔會又有飛去睇呢~


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