有機野菜の自然農法に関して

December 02 [Wed], 2015, 18:27
野菜は昔からずっと日本国内にある物だが、時代が変わっていくごとに味も少しづつ変化しています。

しかも最近では有機野菜と呼ばれている物が出始めており、たくさんの農家の人達も実際に携わっています。

それに育て方のやり方もこれまでとは異なっていて、自然農法を参考にしながら、昔の良さも見直しつつの方法が行われている様になっています。

そこでより知っておくと良い情報については、有機野菜といっても、自然農法とは根本的なところが
大きく異なる点です。

これは野菜の味にも密かに関わってくる事だから、しっかりと理解していなければいけなくて、興味のある人なら、実際に食べて比べてみてわかっていたほうがいい感覚だと思います。

これはダメ、あれもダメでは始まりせん。あまり気にしすぎず、どんどん様々な物を食べてみるのがいいです。

何故なら有機野菜(特に自然農法)はまだ未知数な段階であり、実際に行う人達の手腕もさることながら、

畑のコンディションや天候、収穫時のコンディションなども重要だからです。

なので完璧な野菜を探そうという事はもちろん大事だが、生産者や地域、栽培のこだわりの違いで

どういう結果になるかも注目しておくと今後に繋がってきます。

-for your organic life- ▶自然農法 ▶無農薬玄米 ▶無農薬野菜
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