太刀魚 :: ＊white＊life

October 03 [Sat], 2009, 6:28

パパさんが　最近はまっている　つり

この前から　太刀魚を　何度か釣ってきてくれました

この厳つい顔・・・

いつもは　塩焼きかムニエルで食べるんだけど

子供（＋パパさん）は　どうしても　骨を嫌がるし・・・

（小骨が多いしねぇ）

どう　調理しようと　ネットで調べ

頑張って三枚おろしにし

まずは　お刺身に

　ふつうにお刺身と　ユッケ

続いて　身は天ぷらに　頭と卵は　煮付けに

太刀魚づくしの　夕食です

子供たちも　骨がないから　天ぷらだと　「おいしい～

」

と　パクパク食べてくれ　

苦労して　三枚おろしにしても　一瞬でなくなっていきました

写真には無いけど　残った骨は　から揚げにして　骨せんべいに

これも　美味

太刀魚は　本当においしい

新鮮じゃないと　お刺身もなかなか　食べれないし

幸せな　ひと時でした

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