酵素

March 03 [Sun], 2013, 15:12
体内にも酵素は出来るのですが、それだけでは足りません。ですから外部から酵素を取り込む必要があるのです。酵素が豊富に含まれた食物というのはこれまでにも紹介してきましたが、野菜や果物、発酵食品に大量に含まれています。ただこの食物にあまりにも手をかけ過ぎてしまうと、酵素が壊れてしまいます。そうしない為にもできるだけ調理を施さないことが大事なのです。
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