あっぱれさんま新教授 ダッチオーブン

June 13 [Sat], 2009, 7:00
多彩な料理が作れるダッチオーブン
そこでオススメなのがダッチオーブンです。 このダッチオーブンとは、鋳鉄で作られたふた付き鍋の事です。 アルミで作られた物もありますが、一般的にダッチオーブンというと鋳鉄で作られた鍋が主流のようです。 このダッチオーブンは、分厚い材質で作 ...(続きを読む)


ダッチオーブン!!!!!!!!!!!!!!!
妙にはまっていますコレに・・・何てことはなく、名前の通りオーブンです。しかーーーしっ、凄いの、何を入れても美味しく出来ます何も外でやらなくても・・・なんて言わな.(続きを読む)


ダッチオーブンシリーズ・マダイの酒蒸し
今日もヒマネタです。週に一度は関西空港近くの施設に入っている母を訪ねるのですが、先日、いつものように水ようかんかモナカでも買っていこうかと、道...(続きを読む)


ダッチオーブンでパエリア。
ダッチオーブンの場合、余熱で充分コゲが付くので、ご飯が炊けて水分がなくなった時点で火から下し、ちょっとしたら箸で底を触ってみればいい。。(それってテキトー過ぎる) ほんと、テキトー過ぎてレシピとも言えませんね。でもバッチリ楽しめ美味しい ...(続きを読む)


日曜はランチ営業のみです
しばらくの間、日曜日が11時から15時までのランチ営業だけになります。 よろしくおねがいします。(続きを読む)


ダッチオーブンで鶏の丸焼き中\x8F曇
CA380269.JPG. ダッチオーブンで鶏の丸焼き中\xF6.(続きを読む)


誰でも作れるアウトドア料理とダッチオーブン
道代さん提供の「キャンプ場で楽しむダッチオーブン料理」「河原でかまど&ダッチオーブン」では、本格ローストビーフ、もっちり中華おこわ、手作りかまどの本格薪焼きピザなど、野外で食べたらさぞかし!のレシピが満載です。 ...(続きを読む)


新幹線で上京中
6時前に家を出て、新大阪から新幹線に乗り、先程名古屋駅を出ました。家を出るのは、後20分位後でも間に合ったのですが、ダッチオーブン3台(半分は息子が...(続きを読む)


ダッチオーブンの種類について説明します。
これらダッチオーブンは用途や使う人によって分けられていますので、ダッチオーブンをどんな目的で使うのか、何人くらいのアウトドア料理に使うのか、そしてどこで使うのかをアウトドアの場所を考えて選ぶことが大事です。 ...(続きを読む)


ダッチオーブン 使い方
書籍「キッチンで使うダッチ・オーブンCOOKBOOK」 はじめてのダッチオーブン料理 ダッチオーブン料理入門 ■06600007(ワンカラー)ダッチオーブンクックブック/海山キャンプで楽しもうダッチオーブン ...(続きを読む)



ダッチオーブン収納ケースの大きさを教えてください
ダッチオーブン収納ケースの大きさを教えてくださいロジックキャンプダッチオーブン12インチディープを購入したので、スノーピークの収納ケースの購入を考えています。サイズがS・M・L・ありますが、どのサイズを購入すれば良いですか?(続きを読む)


ダッチオーブンについて教えてください。
ダッチオーブンについて教えてください。小さい頃から、キャンプに行った時にしか使ったことない、ダッチオーブンですか、家庭でも使えるとのことで、使ってみたいと思うのですが、使い勝手はどうですか?デメリットとして、重い、洗剤を使えないとかもありますが、ダッチオーブンで作った料理はおいしくて大好きなので使いたいと思っています。おすすめレシピなどもあれば教えて下さい。(続きを読む)


ダッチオーブンとトライポッドを購入しようとおもっているのですが、某有名サイト....
ダッチオーブンとトライポッドを購入しようとおもっているのですが、某有名サイトで、ロッジの10 1/4インチキッチンダッチオーブンを販売しているのですが、取っ手に丸いハンドルがついています。ハンドルがついていてもトライポッドで吊るせるのでしょうか?同じロッジのキャンプオーブンであれば使用できるのはわかっているのですが、キッチンダッチオーブンの方が安価なので迷っています。(炭が上に乗せにくいのは承知しております)(続きを読む)


ダッチオーブンに興味があります。でも、重くて、大きくて、さびやすくて、手入れ....
ダッチオーブンに興味があります。でも、重くて、大きくて、さびやすくて、手入れも大変そうだし、鋳物の癖に高価だし、何故、同様の効果がありそうな圧力鍋を活用しないのか不思議です。僕のまだ知らないダッチオーブンの隠れた秘密はなんでしょうか?(続きを読む)


ダッチオーブンについて
ダッチオーブンについてダッチオーブンの購入を検討していますが、色々なメーカーからでていますよね?ユニフレームのは別としてキャプテンスタッダやコールマン、ロッジ、ロゴス等々。でも、材質的同じ物であれば、どこに差が出るのでしょうか?元々、アウトドアメーカーで製作してるとは思えないのですが。とても鋳物を全てのアウトドアメーカーでは対応できないと思います。違いがわかる方、ぜひご教示をお願いします(続きを読む)


キャンプでダッチオーブンを使って料理をしたいのですが、おすすめのレシピがあっ....
キャンプでダッチオーブンを使って料理をしたいのですが、おすすめのレシピがあったら教えてください。深鍋タイプ(蓋あり)のダッチオーブンです。大人4人子供5人で2泊します。(続きを読む)


ダッチオーブンの調理台を探してまして・・・・スノーピーク(snowpeak)のアイアン....
ダッチオーブンの調理台を探してまして・・・・スノーピーク(snowpeak)のアイアングリルテーブルを購入しようと思っていますが・・・IGTフレームのロングタイプにダッチオーブントレーを使いたいのですが、トレーをフレームの端に寄せて使用しても大丈夫なのですか?炭を使うのでやはりステンレストレーを1枚挟んだ方がいいですか? フレームの両側にある黒い部分が変形したりしないでしょうか?4ユニットしか使えないので端からダッチオーブントレーを使用したいのです。実際に使ってある方よろしくお願いいたします※アイアングリルテーブルの使い勝手はどんな感じでしょうか?オススメのユニットの組み合わせも教えて下さい☆ ダッチオーブントレーは必ず欲しいです☆(続きを読む)


ダッチオーブンのシーズニング?素人質問なのですが…シーズニング=空焚き...
ダッチオーブンのシーズニング?素人質問なのですが…シーズニング=空焚きという解釈で大丈夫ですか?また、「ロッジロジック」の12インチディープを購入したのですが、こちらの智恵袋をいろいろ調べたところ、このダッチオーブンは「シーズニング不要」とよく見ます。私が買ったこのダッチオーブンは、このままキャンプに持ち込んですぐに使えますか(続きを読む)


ダッチオーブンについて教えて下さい。鋳鉄製のダッチオーブンと、ユニフレーム社....
ダッチオーブンについて教えて下さい。鋳鉄製のダッチオーブンと、ユニフレーム社製のような黒皮鉄のダッチオーブンではどちらの方が、使い勝手や料理の出来映え等を考えると、優れていますか?ダッチオーブンの購入を考えているのですがどちらが良いか悩んでいるので、詳しい方教えて下さい。お願いします。(続きを読む)


ダッチオーブンとルクルーゼの鋳物ホーロー鍋の違いを教えてください。
ダッチオーブンとルクルーゼの鋳物ホーロー鍋の違いを教えてください。ロッジの10インチ程度のキッチンダッチオーブンを買うか、ルクルーゼのココット・ロンドを買おうか考え中です。手入れは明らかにルクルーゼの方が楽そうですが、錆びに悩まされるのは両方避けられないようですし、ホーローもいつかは剥げてしまうもののようです。後、鍋の厚さや重さもかなり違うので、それによって出来ることと出来ないことがあるのかもしれませんが、調べてみてもどうも比較してどうなのかはわかりません。両方使ったことがある方の答えが頂けたら有難いのですが、ダッチオーブンでなければ出来ないことや、ルクルーゼでなければ出来ないこと、決定的な使用感の違い等があったら教えてください。用途は、まずはパンやケーキ、焼き芋、炊飯にも使ってみたいな・・・と考えています。(続きを読む)



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