幸せ探訪

明けましておめでとうございます！

2012年の初日の出。雲が出ていたのでクリアな太陽は拝めませんでしたが、雲があったからこそ光が引き立った日の出となりました。

今朝は明け方に数時間寝て日の出を見るために6時前に起床。大桟橋に見に行く予定を変更して高台にある近所の公園に行きました。すでにひとかたまりの日の出待ちグループが…。

撮影のあとは今年も初詣を済ませてニューイヤー駅伝を横目に見ながら更新。おみくじは今年も吉でしたが
充実した一年になるよう頑張ります！

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今年もお店の営業を無事終え、家の大掃除（小掃除という噂も…）も終わり、例年なら今頃紅白を見ながら年賀状を書いているのですがなんと今年はクリスマス前に一部投函することが出来（一部というところが微妙＾＾；）、今はのんびり紅白を見ながらおそらく初であろう大晦日の更新をしています＾＾

携帯画像ボケボケです（汗）

2011年は日本にとって大変な年、長い1年になりました。お菓子なんて作っていていいのか、何か自分に出来ることは無いのか…と問い続けた年になりました。各方面の方々の活躍からパワーをもらい、歌が、音楽が、自然が、スポーツが人に与えることができる癒しや力に感動しました。
自分の家で何不自由なく健康で年を越せることがどんなに幸せなことか、当たり前の日々を当たり前に過ごせることの有難さを痛感したのでした。
日本で、世界で、ひとつでも多くの笑顔が咲く2012年になるよう、自分に出来ることを精一杯やっていこうと思います。
紅白で、北島三郎さんの「来年は元気になるよ！大丈夫！！」の言葉が心に響きました。

そう、きっと大丈夫！！みんなの勇気とパワーと優しさで2012年を良い年にしていきましょう！！！！！

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久々にチェックしてみたらタイトルが暑中お見舞いで冷や汗・・・
毎度ご無沙汰しております。もうすっかり秋ですね。。。街もあちこちでハロウィンの飾りつけが目に付くようになりました。・・・といってうちも例外ではなく＾＾；

こんなハロウィン限定のお菓子や

ハロウィンのディスプレイをしています

去年にくらべて今年はハロウィン系のお菓子がよく出ます。予想外でちょっとびっくり。ハロウィンって、イベント的にはそれほど定着していなくてもやっぱり季節感ってことでかぼちゃのお菓子に手が出るのかしら・・・。いずれにしてもありがたいことです。

クリスマスケーキやおせち（！）の予約まで始まっていますね。年々早くなるようであせります。。。ということで今年はうちも早々にHP上だけではクリスマスケーキをアップしてしまいました＾＾；流される性格です・・・
どこのお菓子屋さんも試作と写真撮りだけは夏の間に済んでいるのでしょうが10月からクリスマスの準備ってそれにしても早いなぁ〜！！

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台風の影響で暑さはちょっとおさまりましたが・・・

暑中お見舞い申し上げます。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・って、ひどすぎる。。。。
前回の更新がバレンタインデーの時だったなんて・・・・・・・・・・！ちーーーん・・・このブログにもまだ遊びに来てくれている方がまだいらっしゃるのかしら。。。

今年は梅雨明けが早かったこともあって夏がとても長く感じられます。もう2ヶ月くらい夏を満喫した気分なので秋風が待ち遠しい！！・・・と思っていてハタと気づくとまだ7月も半ばを過ぎたばかり。。。
今年はお店でも6月くらいからひんやり冷たいスイーツをお出ししています。ゼリーやプリン、レアチーズなど。






それでも夏場のお菓子屋さんは相当大変です；；自分も食べたいものといえばアイスやカキ氷、冷たい飲み物だったりするので仕方がないなぁとおもいつつ・・・それでも並べる商品をいろいろと作ってはゴミ箱行きになるものを持って帰って朝ごはんにしたり。。。あぁぁぁ〜〜、秋が待ち遠しいです。今はハロウィーンやクリスマスケーキのデザインを考えたり包装資材のカタログを見て発注するものを決めたり。。。しかし夏にクリスマスのことを考えるってなんだか不思議な気がします。

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まだこのブログに足を運んでくださっている方がいらっしゃったら本当に申し訳ないくらいお久しぶりです・・・・・皆様お元気にしていらっしゃいますか？来週末はバレンタイン！！お店のほうもバレンタイン一色です。



ちょっこは今年すでに2回病院にかかり・・・。ティム坊と合わせると3回です。。。先日はシモヤケになり皮膚科へ。。つい何日か前には風邪で。。幸いインフルエンザではなく良かったのですが今日は度を越したハスキーボイスになっていて接客していたらお客様に気を遣わせてしまう始末；；
記憶に残っている限りでは指先が初期段階を超えるくらいのシモヤケになったのって初めてです。もともと冷え性な上に寒い時期に水仕事をする機会も多くなったからでしょうか。
しかし早いうちに病院に行くと治りが早いですね。病院の薬はやっぱり効きます。
「あれっ？と思ったら即病院へ」（←何かの回し者みたいなキャッチフレーズ・・・）
皆様春までまだしばらく寒さが続きます。どうぞご自愛くださいませ。

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さてさて、中国レポもこれで最後にしようと思います。色々アップしてたら９月になっちゃいそうで＾＾；

↓これは北京の屋台がたくさん集まったエリアで。ラムの串焼きを買う相方の図

一見普通の串焼き屋ですが、ふと気がつくと・・・・・・


注）衝撃画像いきま〜〜〜す！
↓
↓
ナント！！

サソリ！？！？しかもよ〜く見ると足が動いてました・・・これは注文が入ったらあぶり焼きになる運命です。
そういえば上の写真にもヒトデやタツノオトシゴが並んでましたね・・・。こういう新し物好きチャレンジャー精神豊富なアイディアマンはたいてい広東からであることが多いらしいです。隣で欧米の旅行者が買っていて「サソリにかぶりつく勇者の図」を撮影してましたが、見てたら写真撮影目的のようで食べてはいませんでした＾＾；

さてさて気を取り直して・・・故宮の図

広大なエリアに広がるのは、もうすでに街ですね。ここでは大きさに比例して写真も撮りまくっていましたが詳細は省略します＾＾；それこそ９月になっちゃいますからね。

他にも圓明苑という清朝の時代に欧米列強に略奪された遺跡の残る公園や北京動物園にも行きました。
↓圓明苑は今では柳の美しい景観美を楽しめる公園です。しっかしここも広大で炎天下ひたすら何時間も歩き続けました。


これも圓明苑でちょうど開催中だった「ロータスフェア」で。ちょっこの大好きな花ランキング上位を占める蓮の花。いつか近くで写真を撮りたいと思っていたのでラッキーでした。


まとまりなくつらつらと書いてきましたがおつきあい頂き感謝です。まだまだ猛暑が厳しいですがどうぞご自愛くださいませ。

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８月に入りましたね。早いものです！今月もこの猛暑が続くのでしょうか・・・。秋が待ち遠しいです＾＾；
中国レポート、だいぶ引きずってます＾＾；；；


これは北京で食べた羊肉のいわばしゃぶしゃぶ（火鍋）です。北京のこの店のが有名らしく、相方は中国に行くだいぶ前から「食べるものリスト」に加えてました。

画像が二つあるのは二日連続で食べに行ったから。北京市内のめっちゃ近くに２店舗ありました。店名が同じなのに内装や一部メニュー、価格も微妙に違うのは中国のおおらかさでしょうか。

↓そして北京といえばはずせないのはやはり北京ダック。

この店は北京ダックの元祖的存在らしいですが、横浜の中華街にもお店あるみたいですね。

今回結構通っていたのがＫＦＣ（笑）中国にしかないサンド類やチキンがたくさんあっておいしかったです

↑こんな八角形のサンド。
中はこんな↓ちょっとタコスみたい。


これは北京でみつけた８５℃という台湾系のベーカリーカフェ。アメリカやオーストラリアにも進出しているらしいです。見た目は日本のカフェ等で売っているものと大差ない感じでした。

ショーケースを隠し撮り

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もう7月も終わりじゃないですか・・・・中国旅行について何もアップしていないというのに
ゴメンナサイ・・・
ということで・・・

こちら、いわずと知れた万里の長城

一度は行きたいと思っていた世界遺産！！！やっぱり実際にその地に立つと感動します。その偉大さ、スケールの大きさに言葉を失いますね。
しっかし、この階段見てお分かりのようにめっちゃくちゃ傾斜キツイです。多分傾斜70度くらい・・・。這うようにして登るのはまぁともかく、高所恐怖症でもないのに下りが信じられないくらい怖かったです・・・。


これは数々の錠が結び付けられた鎖。きっと昔こういう錠が売られていて、ここに来たカップル達が願いを託して付けていったものなのでしょうか。。。皆さまも大切な人と100年続きますように・・・

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2週間ばかり海外に行っていて数日前に帰ってきました。
さ〜て、どこに行っていたでしょうか？






満月がきれいでした↓



亜熱帯気候なのでしょうか・・・南国チックな木や植物がたくさん。この木は普通に街路樹として植えられていました。↓

さてさて、もうお分かりでしょうか。

そうです。毎度おなじみ

ティム坊のご実家にお世話になり、中国に行っていました。なんとなく欧風な写真が撮れたので遊んでみたかったんです＾＾；；

これからちょこちょこと中国旅行の写真などアップしていきま〜す＾＾

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6月に入ったというのに例年よりも涼しい日が続いていますね。皆様体調を崩されていませんでしょうか。
これから蒸し暑くなる時期に向けてぴったりの「爽やかスイーツ」をお店で出すべく試作が続いていたのですが、試作が続く＝試食が続く＝体重が増える、というサイクルになるのは毎度のこと＾＾；；。というわけでここ最近毎日腹筋に励んでいます。

毎日少しずつ回数を増やしていき、下腹部辺りを凝視するものの目に見える変化がそう簡単にあわられるはずもなく・・・。そんな私を横目で見ながらティム坊は、「最初に内臓脂肪が使われて、それから皮下脂肪が消費されるから3ヶ月くらいしないと目に見える変化はない」などとありがたいコメントを冷静にしてくれます・・・・・・
前置きが長くなりましたが、5月末まで試作をしていてやっと出来たのがこちら

吟醸ケーキ

日本酒の中でも吟醸クラス以上を使い、生地とクリームに練りこみ、吟醸シロップを打ったしっとりひんやりのケーキです。イタリアンメレンゲを加えた淡白な吟醸バタークリームが、生地とともに口の中でとけ、吟醸酒の風味が広がります。好みが分かれそうなケーキだなぁ（爆）と思いつつ、自分では納得のお菓子が出来上がりました。
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