どじょう鍋

October 05 [Sun], 2014, 11:27
いつか、どじょうの柳川鍋というのを食べてみたい。
柳川鍋風の料理は食べたことがあるが、ちゃんとどじょうが入ったものは未経験だ。
昔、落語か小説家であった話に、川沿いの料亭で柳川鍋をつつくという場面があった。
その場面が何か風流な感じでそれ以来どじょうの柳川が気になっている。
しかしこのあたりではどじょうを食べさせる店などないしなかなか関東にいく機会もない。
そもそもどじょうがどんな味かも知らないがたぶん美味いのだと思う?
写真で見る感じには鰻に近いようにも思えるがそのあたりも楽しみだ。
さすがにそのためだけに関東へ行くのもなんなのでいけないが行く機会があれば是非柳川鍋を食べてみたい。
そういえば、いつも行く豊橋の整体に関東出身の人がいた気がするが一度どんなものか聞いてみてもいいな。
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