普通の玉ねぎと新玉ねぎには同じ栄養がありますが、その味は大きく異なります

September 11 [Fri], 2015, 16:32

これからの季節、おいしい食材の一つが「新玉ねぎ」。一般的な玉ねぎと比べ、甘みがあって皮も柔らかく食べやすいのが特徴です。

2月から5月頃までしか食べられない春限定の新玉ねぎには、実は美容にも恋にもうれしい成分がたっぷり詰まっています。今回はそんな新たまねぎの魅力をお伝えしましょう。

【新玉ねぎで血液サラサラ】

玉ねぎにはたくさんの栄養素が含まれています。特にビタミンB1が豊富で、疲労回復に効果的。脳神経を活性化させる働きもあるので、ストレスが溜まりがちの人にもオススメです!
また、血液をサラサラにし、動脈硬化の予防につながる効果があることでも知られていますね。

普通の玉ねぎと新玉ねぎには同じ栄養がありますが、その味は大きく異なります。玉ねぎは辛みがあって少し硬いので、食べる際は水にさらしたり熱したりするのが一般的。でも、これでは大事な成分がどんどん壊れてしまいます。
一方、新玉ねぎは甘みがあって柔らかいため、水にさらす時間は最小限でOK。つまり、栄養素をそのまま吸収できるというメリットがあるのです。

【美容・メタボ対策にも効果的】

玉ねぎには血管を強くする働きを持つケルセチンが含まれているので、アンチエイジングにも期待大。食べれば若返りや美肌を実感できるかも!?
なお、便秘予防に効果的なフラクトオリゴ糖、血糖値の低下に関わるというジスルフィド類も含有されていることから、メタボ対策に良い食材としても注目を集めています。

【媚薬としても使える!?】

また、玉ねぎには催淫効果もあると言われています。インドの性愛論書『カーマ・スートラ』には、玉ねぎ、にんにく、ニラなどを食べると精がつくと記載があるそう。彼と2人で食べればセクシーな気分になって、いつもより熱い夜を過ごせるかもしれませんね。

【新玉ねぎのメニューで彼を誘惑!】

玉ねぎが苦手な男性も、甘みのある新玉ねぎなら抵抗なく食べてくれる可能性大。お肉と一緒なら、より彼の胃袋をキャッチしやすくなるでしょう。
新玉ねぎを使った肉料理ということで、次のようなレシピはいかがですか?

【新玉ソースがおいしい♪肉レシピ】

≪材料≫
・肉(鶏もも肉・豚ロースなど)・・・お好みで
・塩コショウ・・・適量
・小麦粉・・・適量
・油・・・適量
・バター・・・5g
◎新玉ねぎ・・・1個
◎すりおろしにんにく・・・1片
◎醤油・・・大さじ2
◎酒・・・大さじ2
◎みりん・・・大さじ1
◎砂糖・・・少々
◎片栗粉・・・小さじ1弱

≪作り方≫
[1 ] ◎の材料を全て混ぜておく。新玉ねぎは薄くスライスする。

[2] 肉に小麦粉をまぶす。

[3] フライパンに油を敷き、塩コショウして、2の肉を焼く。

[4] しっかり中まで火を通し、皮がパリッとなるまで焼いたらお皿に移す。

[5] フライパンにバターを入れ、新玉ねぎを炒める。とろとろになるまで炒めたら、◎の調味料を加えて弱火で少し煮る。漢方系女性用媚薬に頼っても良いんです。
P R
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