レンズ豆のおかず
2009.08.15 [Sat] 21:48
レンズ豆を、パッケージにあるとおりに料理してみました。といっても、「豆150gに水400gで30分煮る」と書いてあるだけです。でも、カンタンに炊けてしまうんですよね。しかもにんじんと玉ねぎのだしだけでとってもおいしいですよ。
レンズ豆のおかず
- [難易度]
- ★☆☆☆☆
- [調理時間]
- 35分
[[ 材料と分量 ]]・・・4人分
- レンズ豆
- 150g
- 水
- 400g
- 玉ねぎ
- 中1/2個
- にんじん
- 小1本
- 塩
- ふたつまみ
- クレーム・フレッシュ
- 適宜
[[ 手順 ]]
下準備
1 )
にんじん・玉ねぎを7〜8mm角に切っておく。
2 )
レンズ豆はさっと洗ってザルで水を切っておく。
作り方
1 )
鍋にレンズ豆・水・にんじん・玉ねぎを入れ火にかけ、煮立ったらフタをして弱火で30分煮る。
2 )
塩で味をととのえ、器に盛り、クレーム・フレッシュを添えたらできあがり。
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ニックネーム：まみさん
