完熟トマトゼリー

November 20 [Wed], 2013, 18:52

もも太郎というトマトを使った見た目も真っ赤なトマトゼリーは、
完熟トマトの濃厚な甘味と爽やかな風味、
食感を丸ごと味わえるそうです。


最近では、野菜で作ったスィートも色々販売されるようになりました。


健康志向の現れでもあるのでしょうか。


しかも丸ごと皮をむいたトマトが1個入っていて、
ゼリーからはみだしそうな程で、
食べ応えありそうで美味しそうです。


以前、とても肌のキレイな方に何を食べているのか聞いた所、
毎朝必ず1個生トマトを食べていると言われてました。


トマトにはビタミンCばかりでなく、
赤い色素のリコピンが多く含まれ、
この抗酸化作用の強い成分は、
シミ・ソバカスの原因となるメラニンの
生成を促す活性酸素を取り除いてくれるそうです。


ですから美肌作りの強い味方なのです。


これから旬を迎える夏野菜ですので是非、
積極的に取りたいものですが、
それでも生のトマトが苦手な人はトマトゼリーや、
トマトジュースで代用するのも手軽にとれる方法です。


リコピンは食べた後、
小腸から吸収されて全身を循環し、
6〜8時間で肌の細胞に到達するそうなので、
夜トマトを食べると紫外線対策にもなり、
最も美肌に効果がある食べ方だそうですよ。
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