緑のカーテン

June 15 [Tue], 2010, 13:52
夏に向けて…
風船かづらの緑のカーテン。
葉っぱが繊細で、
ちいさなちいさな花が咲く。
そして風船のような実。
かわいくてとっても涼しげ。



温野菜とバーニャカウダ

May 31 [Mon], 2010, 21:19
野菜をディップしてたくさん食べられるソース
バーニャカウダ。



アンチョビ・にんにく・牛乳・オリーブオイルで作ります。
(作り方は適当です。)



1.鍋ににんにく・アンチョビを入れ、牛乳をでひたひたにし煮る。
 このときにんにくとアンチョビをつぶしながら混ぜます。
2・オリーブオイルを入れ混ぜて完成。

簡単だし野菜がどんどん進みます
お勧めです
夏は冷たい野菜でもいいですし、グリルした野菜でもおいしいと思います。

今年は畑は両親にバトンタッチしてしまいました。
暇があればやりたいのですが・・

これからも細々とブログの更新はして行きますので
どうぞ宜しくお願い致します

アスパラ

April 11 [Sun], 2010, 21:17
一昨年くらいに植えていたアスパラ。
忘れていて耕運機をかけたりしていたのに
去年自力でまた出てきた。
そして今年こんなになりました。



小さいけどなんかうれしくて、
一輪挿しに挿してみた。

天然生活のくるみのロースト

April 08 [Thu], 2010, 23:05
天然生活に載っていたくるみのロースト。



1.140℃のオーブンで中に火が通るまでロースト。
2.きび砂糖を加熱して溶かす。
3.くるみにコーティング。

天然生活ではこれにチリパウダーとブラックペッパーをかけていたが、
今回はきび砂糖だけ。コクのある甘みがくるみの香ばしさとよく合います。

くるみは食物繊維やビタミンB1、E、鉄分やミネラルを豊富に含み
女性にとってうれしい美容効果もあります。

小腹がすいたときのおやつにもってこいですね

黒豆の美肌効果

April 07 [Wed], 2010, 22:29
先日テレビで40代のあるタレントさんが、
「私のアンチエイジング法は毎朝黒豆の煮汁を飲んでストレッチをすることです」
と言っていた。
なるほどこの人だいぶ前からテレビに出ていてもう40を過ぎるのにぜんぜん変わらない。

さっそく、黒豆を煮てみた。



調べてみると、黒豆にはアントシアニンとイソフラボンが多く含まれているとのこと。
アントシアニンはアンチエイジングに効く抗酸化作用があり、
イソフラボンは美肌を作る女性ホルモンのエストロゲンと同じ働きをするそう。

これは今年も黒豆を植えなければ!
そして中からきれいになりたいな
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