大根ずくし

December 11 [Tue], 2012, 20:29
今日は娘の幼稚園で大根の収穫があり、自分で抜いた大きな大きな大根を持って帰って来ました。

そこで、本日は大根デー!

夕ご飯も大根ずくしになりました。

まずは娘リクエストの大根葉とツナのマヨネーズあえ。

下茹でした大根葉を人参、玉ねぎ、エノキダケ、ツナと一緒に炒めてから、料理酒、めんつゆ、そしてマヨネーズで味付けしました。
箸休めに大根と塩昆布との即席漬け。

そしてメインは鶏肉と大根の煮物です。

こちらは時間短縮のために圧力鍋を使って簡単につくっちゃいましたが(^_^;)。

トロトロに口の中でとろける大根はたまりませんね。


  • URL:http://yaplog.jp/uzura-oboe/archive/240
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うずら
峰のバス停さま
探してくれて有り難う!とっても嬉しいです。
今日、予想通り、ちらし寿司に蛤のお吸い物だよ(*^_^*)。
こちらのブログは純粋に食べ物の事しか書かないせいもあり、最近たまにしか更新しないのですが(^_^;)、また来て下さいね!
March 03 [Sun], 2013, 21:23
峰のバス停
懐かしく思い出して検索したら、こちらにたどり着きました!
幸せなブログだね(。>д<) 一緒にバス乗っていた事思い出しました。
今日は娘さんの為に ちらし寿司かな? 私も娘と年少の息子の為 ちらし寿司作らなきゃ。 また覗かせて貰います!
March 03 [Sun], 2013, 10:03
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