週末、主人が松本で仕事があったので、娘と共に長野の主人の実家に滞在しました。今年最後のタラの芽を筆頭に義母が天ぷら用に、と色々山の幸を取ってきてくれました。
本当は昨日の夕飯までに自宅に戻り、夕飯はそれらを天ぷらに・・・と楽しみにしていたのですが・・・
途中事故渋滞にはまってしまい、残念ながら天ぷらは断念。
夕飯は途中のサービスエリアのレストランでお蕎麦を食べました。
主人名古屋での仕事があり、今日も昼過ぎには出発、次に戻ってくるのは金曜の夜。
本当は一家３人で天ぷらを楽しむに越したことはありませんが、金曜までもつかどうか・・・
そんな訳で、娘が幼稚園に行っている間でしたが、お昼ご飯に少しずつ天ぷらにしてみました。
一枚目の写真は上から時計回りに、筍、紅葉、カラスノエンドウ、菊の葉、山ウドの葉、柿の葉、桑の葉、芹。
真ん中の白くて丸っこいのは、白摘め草、そして柿の葉に少し掛かっているのが蓬です。
これだけ盛り沢山だと、味だけでなく、見た目も楽しめますね。
そして２枚目は今年最後のタラの芽です。
直径25センチ程のお皿いっぱい！
長野の実家のすぐ横にあるタラの木から高枝バサミを使って採ります。
あまりにも立派で、しかも絶品！
ここのタラの芽の味を知って以来、どうしてもスーパーで出回っているタラの芽を買う気になれません・・・
全て実家の庭や周りで採れたものばかり。
有り難い山の幸ですね。
娘とも近日中に天ぷらを楽しもうと思います。
