ミニサイズ☆ポンdeドーナツ 

March 03 [Mon], 2008, 0:25


















おぉ
なんか見た事ある、この形・・・
そぉ
某有名ドーナツチェーン店のあのドーナツを再現してみました
もっちりフワフワのあのドーナツを、おうちでも作ってみょー
キッズも一緒に作れるよ。
色んな形を作ってみよう!



ポンdeドーナツ

☆材料(プレーン約12個分)☆
  ホットケーキミックス 200g
  白玉粉 100g
  絹こし豆腐 200g(水切りしなくていいよ)
  砂糖 40g
  水 適量
  揚げ油 適量
  粉砂糖 適量

 
☆作り方☆

@ 白玉粉と砂糖を一緒にボウルに入れて、白玉粉を両手でこすり合わせながら、粒をつぶす。
 めんどくさい人は、ミキサーで砕いちゃってもOK!

A さらさらになった@にホットケーキミックスを入れ、よく混ぜておく。
 絹こし豆腐をくずしながら入れ、よくこねる。

point!
もし、白玉粉の粒が残っちゃっても慌てないで。
生地を10分くらい休ませたら、豆腐の水分を白玉粉が吸って、ダマがつぶれやすくなるよ。
それからこね直したら、キレイな生地になるのだ!

B 豆腐の水分にもよるんだけど、もし生地が固いようなら水を適量加えて耳たぶくらいの柔らかさにする。

C 生地をラップにピッチリ包んで、冷蔵庫で30分寝かせる。

D 油を180℃に熱する。
休ませた生地を1円玉くらいの大きさに丸め、6個をわっかにつなげて油の中に入れる。
3~5分でこんがりキツネ色になったら、油をよく切ってバットにあける。

point!
白玉粉が入ったモッチリした生地だから、粘土みたいにいろんな形になるよ。
チビッコと一緒に粘土して遊んでもいーね♪
ドーナツを揚げる時は危ないから、ママがしてあげてね。
油から出したドーナツは、バットの淵に立掛けて、縦にしておいたら、油がよくきれてヘルシーだよ。

E ドーナツが完全に冷めてたら、茶こしで粉砂糖をかけて完成!



写真のドーナツは左から、抹茶味・プレーン・ココア味だよ。
抹茶とココアは、基本のプレーンの生地に、大さじ1の抹茶かココアの粉を、Aのホットケーキミックスを混ぜる時に一緒に入れてね。
豆腐を入れた後だと、全体に混ざらなくなっちゃうよー!



このドーjナツ、おもたせの時によく作っていくんだけど、
箱を開けた瞬間、みんながビックリしてくれるから、思わず『やった!』と心の中で言っちゃいます。


作った感想・意見お待ちしております!
じゃんじゃんコメントくださいなぁ♪


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はじめまして! 

February 10 [Sun], 2008, 23:54
はじめまして。
usagi no mimi と申します。
今日からちょこちょこ、簡単おいしー!レシピを書いていけたらなぁと思っています。

ではでは、ハジメマシテのご挨拶に、私のプロフィールをご紹介しませう!!

***************************************
usagi no mimi

略してウサミミって呼んでください☆
栄養科のの専門学校を卒業後、保育園の栄養士として活動中。

このブログでは、保育園で人気のあったメニューから、
家族や友達、ダーリンなどにも人気が高かったメニューをご紹介♪

チビッコやダーリンと一緒に作れる料理や、
頑張って見えるけど、実は意外とカンタンな料理などなど・・・。
バラエティ豊かにお送りしたいと思っております。

『え??栄養士が作る料理なんて、難しそうで堅苦しそう・・・』
な〜んて思わないで☆
基本的に、私は結構オオチャク者のズボラさん。
簡単な料理をこよなく愛します。
でも、お料理って、基本的にポイント抑えれば、上手にできるモンなんだなぁ☆
そのポイントを、うまく伝えるコトができればなぁと思っています。

コメントじゃんじゃん受付中です♪
まだ何にも書いてナイけどね。
リクエストもくれたら嬉しいなぁ☆

好きな料理人はケンタロウさんとSHIORIさん。
趣味な多彩だよぅ。
やっぱ一番はお料理かな?音楽も好きだよ。
写真を上手に撮れるように練習中です☆

ではでは、これからヨロシクおねがいしますネ☆
P R
プロフィール
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  • アイコン画像 ニックネーム:usagi no mimi
  • アイコン画像 性別:女性
  • アイコン画像 誕生日:1983年12月25日
  • アイコン画像 趣味:
    ・クッキング
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お料理大好き☆
ママとキッズが一緒に楽しめるごはん作りを目指しています
usagi no mimi がお送りする、簡単レシピ集

作ってあげたら、きっと・・・。

ちびっ子達も喜ぶよ
ダーリンも喜ぶよ

自分の作ったゴハンで、皆を幸せにしちゃおー♪
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