December 11 [Thu], 2008, 23:59
オーブン(コンベック)で
鶏焼いて食べたいと思って
しょうが焼き作ってみました。
①とりモモ肉２枚は半分に切って皮の方はフォークをさして熱が通りやすくしておく。
②すりおろし生姜(チューブ入りの物でも可)大さじ３と醤油大さじ４を混ぜ、そこへとりモモ肉を30分漬け込む。
③長ネギ１本をあらみじんにしてオーブンの鉄板に敷き、それを隠すようにモモ肉を皮を上にしてネギの上に並べる。
④充分余熱した230℃のオーブンで13分焼く。
⑤モモ肉を皿にとり、その上にネギを盛る。
皮はパリッと
中はジューシーに焼けて
お肉、ちゃんと美味しくできました☆
鉄板汚れて面倒だから
クッキングシートを敷いておいて焼いたら便利ね～。
また作ろ～♪
September 16 [Tue], 2008, 17:17
連休のあいだに
ボク
ってば
何かにつかまって立つのが上手になってました。
自ら‘つかまり立ち’と言うにはまだ自分独りで立ち上がれないから
未完成なんだけど
突っ張る足がだいぶ強くなっちゃって…イヤだな。
歩きまわる日々が刻一刻と近づいてくるよぉ～～!!
それから
よくヾ○ノ゛（←娘）は赤ちゃんの時に
いけないことをしている時に
「あ゛～～～～っ!!」っと
ちょっと大きな声で言ってやると
そのあと決まって大泣きしてたんだけど
昨日
ボクもついに、そうでした。
３週間ほど前なら、無反応だったのに
だんだん分かってきたんだね。
かじっちゃいけないもの
触っちゃいけないもの
食べちゃいけないもの
なんとな～く…少しず～つ…
こうやって
分かっていくんだね。
その一方で
気に入ったもの(携帯電話やテレビのリモコン)で遊んでいるときは
取られまい！と
此方に背中を向けたりするようになりマシタ。
あはは。
悪知恵も出てくるよなぁ。。。
March 11 [Sun], 2007, 22:52
1時間以上入浴してました。いやぁ、かなりしわしわです。
今晩の夕飯は
なすとエリンギの炒め物
豆腐のあんかけ煮
もやしゴマ油あえ
みず菜とお揚げの汁
でした。
普段、
“おいしいは言わなくていい、まずかったときだけ気をつける必要があるから
そのときは教えて”
と
夫には言っているんだけど
今夜はあえて聞いてみた。
自分「どれ一番おいしかった？」
旦那「もやし。」
やっぱり、男はもやしが好き★
ちなみに
『もやしゴマ油あえ』の作り方
①沸騰した湯に、もやしと彼が好きな具材を入れて茹でる
②茹で上がったら水を切り、ボウルにあける
③ごま油・塩コショウ・醤油・酢で味をつける（もう、調味料の量はお好みで）。
もし
味付けに自身がなかったら、塩コショウ・酢を少々ぱっと振ってから
ごま油と醤油は大さじ１ずつ加えては味見して加えては味見して・・を繰り返せばいいさ。
もやしといっしょにあえる食材でおすすめは
小さく切った豚ばら肉
椎茸等のきのこ類
みず菜等のクセのない葉っぱの野菜。
もやしも豆もやしのほうが、よりいい味かしら？
作ったことのない方は
すげー簡単なのに、おいしくって感動ですよ。
ちょっとしたもやし料理を作ってやれば下手なスパゲティなんか食べさせるより
男性は寄ってくるものよ～。ホホホホ～
December 15 [Fri], 2006, 8:02
人が集まる時やなんかにだいたい作るんです。
ペンネのグラタン。
今日はエビとキノコを入れて二人分作ります。
簡単においしくできちゃいますよ～。
①まず、フライパンでエビ８尾とぶなしめじ１パックをスープ煮にします。スープは250cc程、固形コンソメなら１コ使うかんじで。塩こしょうもしましょう。味はちょっと濃いめにします。
②
ホワイトソースを用意します。
③ペンネ100gをゆで時間１分短くゆでます。
④１のフライパンに２と３を入れて混ぜ合わせましょう。
⑤バターを薄く塗ったグラタン皿によそり、とろけるチーズをのせて、オーブントースターへ。10分前後焼いて、焼き色がおいしそうについたら出来上がり～♪
結婚前、彼に
最初に作ってあげたメニューも
あたしの場合はグラタンでした。
食べた人、だいたいみんなおいしいって言いますね、グラタンは。
もっと味に変化を加えたければ
フライパンで、細かく刻んだベーコンを炒めて、そのままそのフライパンで作ると良いです。
味に奥行きが出ますヨ。
らくちんで美味！
ねー？
作ってみたくなったでしょう？？
October 14 [Sat], 2006, 13:17
ホワイトソースまで手作りしてあると
「あ、彼女、料理できるな！」的な印象大っ★
そこでおすすめ簡単方法！
小学生でも作れます。
火を使わないから焦がす心配ナッシング!!
１：牛乳を200cc用意しておく。
２：耐熱ガラスボウルに、バター20gを入れ電子レンジで
30秒あたためて溶かす。
３：バターが溶けているボウルへ、小麦粉大さじ３を入れ
泡立て器で混ぜ、電子レンジで50秒程あたためる。
４：分離しているところを泡立て器で混ぜる。
５：牛乳を50cc加え泡立て器で混ぜる。
６：電子レンジで1分30秒から2分程温める。
７：再び牛乳を50cc加え、固まりがなくなる
まで泡立て器で混ぜる。
８：牛乳がなくなるまで、６⇔７を繰り返す。
９：最後は2分30秒くらい電子レンジで温めたあと、まぜて、なめらかに仕上げる。
*ポイント*
仕上がりがゆるい場合は電子レンジの温め時間を長めにやってみよう。
牛乳を入れた後から小麦粉を追加するのはタブー。失敗しやすくなっちゃうよ。
逆に、さらさらのベシャメルソースにしたければ牛乳を50ccずつ加えて様子をみるといいね。
上記で小さめのグラタン皿４人分くらい。
味がついていないので忘れずに
お好みのコンソメやブイヨンで
おいしくしてあげて♪
トマト缶を加えてトマトクリームに、
また、ほうれん草を使えば
緑色のキレイなソースになるネ☆
January 10 [Tue], 2006, 22:11
時間があるのでお菓子を作りましょう♪
①バナナ２本はフォークの背でざっとつぶす。
②砂糖60gと、バター60gを溶かしたものとをボウルに入れてよく混ぜ合わせる
③つぶしておいたバナナを加える
④卵２コを溶き、加える
⑤次に牛乳60ccを加えて混ぜる
⑥小麦粉150gとベーキングパウダー小さじ1を合わせてふるったものを加えて(画像上)全体をさっくりと混ぜ、くるみ30gを最後に加える
⑦型に流し入れて(画像中)175℃のオーブンで30分焼く
⑧焼けたら取り出し(画像下)、冷めたら切り分け、好みで軽くホイップした生クリームを添えていただく
やばっ。
うまっ★
お茶も一緒にどぉぞ♪～
(_＾-＾)_旦~~
ニックネーム：うさぎ
