お魚をさばくのになくてはならない道具

December 15 [Mon], 2008, 9:44
うろこ取り器はお魚をさばくのになくてはならない道具です。
お魚の食べやすさはいかに小骨や鱗を処理できているかにかかっています。
特にお刺身なんかはそうですね。
そして食べやすさは味覚を引き立てます。
あなたも一度は経験がおありでしょう?
あったかご飯を口いっぱいに頬ばっているときにジャリ! という音とともに砂粒を噛んだときの気持ちの悪さ。
うろこの処理ができていなければ、お魚を食べる時もこれとよく似たことが起こります。
お魚をいただく場合、少しでもおいしく気持ちよくいただきたいものです。
さあ、あなたのお料理を引き立てるうろこ取りは → コチラです




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