昨日から久しぶりに土曜が休みになったので、ワクワクしながらパン作りました。
やっぱ週休2日はいいね！
今回はおっかけ方式(？)で2種類作りまして、その一つがカボチャのパンです。
やっぱり成型が微妙になってしまいましたが…
カボチャフレークも余ってたし、全粒粉もいれてみました。
一次発酵後。
柔らかくて指にくっついて扱いづらかった…(;^_^A
7等分。
3つはパウンド型に、4つはロールパン、パニーニ用パンに。
なんかロールの生地がへんになってしまった(´・ω・｀)
しかしもう一つのパンの作業もあって、やり直す時間もなく。
パウンド型は、真ん中へこませてみたんですがこれも微妙やな…
で、焼き上がり。
写真撮ってから気づきましたが
粉糖ふるったパウンド型の真ん中のふくらみが
人面みたいに見える…(笑)(笑)(笑)
気持ちわる…(´；ェ；｀)(笑)
味はほんのり甘く、カボチャの風味もほんのり。
食感はふわもっちりしてました。
カボチャのパン、黄色で食欲そそられるから大好きです(´＿｀●)
続く…
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