お食い初め 

2012年02月25日(土) 10時37分


あっという間の100日。
簡単にお食い初めの料理を作りました


季節の煮物
尾頭付きの鯛(写真なーし(´Д` ))
菜の花の昆布締め
お赤飯
蛤のお吸い物
小石3個

小石(ちょっと大きすぎ?)は氏神様の境内からお借りしました。
これは丈夫な歯が生えますようになどの意味があるそう。
しかし大きすぎ(笑)

後日余った焼き魚で鯛茶漬け






いつの日かのゴハン 

2012年02月25日(土) 10時26分


鶏肉大根煮
かぼちゃサラダ
ちぢみほうれん草の胡麻和え
蓮根とエリンギのソテー




簡単デミソースハンバーグ




肉じゃが
浜名湖土産の鰻
ほうれん草の胡麻和え
16穀米
味噌汁






ベトナム風青梗菜のミートソースがけ
かぼちゃ煮
ごぼうサラダ


最近忘れがち…



味噌作り 

2012年02月06日(月) 20時32分
皆さま、お元気でしょうか?

ワタクシはと言えば、去年末から新しい生活が始まりバタバタしておりました。
やっと慣れてきて大寒も過ぎたので、今年も味噌作りをしました

今年は“米麹と玄米麹”の2種類
作って分かったのですが、玄米麹は長期熟成向きだそう。
美味しくなるのは1年半〜2年ぐらい経った頃
うーん、足りない

なのでもう1種類作ろうと思ってます!







1/28 ゴハン 

2012年01月28日(土) 21時51分



鰆のソテー
ほうれん草とじゃこのサラダ
ポテトサラダ

11/5 ゴハン 

2011年11月05日(土) 20時56分
今日は相方がいないので1人ゴハン

なんとなくナポリタンな気分なので作ってみました



フライパン?一つで作れるので、後片付けが簡単

適当に作った割にはうまく出来たなー


ーざっくりレシピー

●オリーブオイルでニンニクを炒める
●香りが出たらベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを入れて炒める
●トマト缶を半分?と水250?位とケチャップ、塩適量を入れる
●そこにパスタを半分にして入れる
●弱火で蓋をして表示時間ぐらい煮る
●途中でかき混ぜながら水分とパスタの塩梅をみる(私はここで水分が足りなかったので水を足した)
●出来上がる2、3分前にピーマンを入れる
●いい感じになったら出来上がり

因みに…カッテージチーズがあったら一緒に食べてみて
クリーミーになって美味しかった〜












お土産 

2011年11月04日(金) 17時05分
相方が伊勢丹に行くから何かいる?と言われ、“美味しいバームクーヘン”をお願いしたらコレを買ってきてくれました



カワイイ

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

約100年の伝統の味で、添加物を使わず一本一本丁寧に焼き上げているそう。

周りの砂糖のコーティングも甘過ぎず、後味もいい



ほっといたら全部食べてしまいそう

ありがとー!!
good choice

11/3 ゴハン 

2011年11月03日(木) 20時57分


餃子 〜キムチ入り&しそ入り〜
アボカドと長いもの和え物
もやしのナムル


待ちに待った 

2011年11月02日(水) 9時39分


やっと出来ました

右が麦麹の味噌、左が米麹の味噌

美味し過ぎて、最近は毎日お味噌汁を食べてます




11/1 ゴハン 

2011年11月01日(火) 22時05分




ペスカトーレ
サニーレタスとカッテージチーズのサラダ

ペスカトーレ…ちょっとパセリのせ過ぎでは??


10/30 ゴハン 

2011年10月30日(日) 22時53分






鰆の照り焼き
南瓜の煮物
ほうれん草の胡麻あえ
なめことほうれん草とお揚げの味噌汁


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