こんにちわ！ヤプ！キッチンスタッフです。7の付く日はおうちdeカフェの更新日です。みなさん、頭にインプット

今日はSPOON BREADさんの人気メニュー、季節のベジタブルスープランチのベジタブルスープのレシピをご紹介いたします



今回はニンジンで作りましたが、もちろんニンジンではなくてもです。その時期に一番美味しいお野菜をスープにしてみてはいかがですか？SPOON BREADさんでも、季節によってスープは変わるらしいです！

そして、今回は、SPOON BREADさんの店内を動画で紹介したいと思います



白を基調とした、とっても爽やかな店内は一人でも、お友だちとでも、そしてカップルでものんびりと過ごすことができます。ポップオーバーはテイクアウトもOK！そして、ポップオーバーと相性抜群の　　フランス産 オーガニック・ミルク・コンフィチュールや、完全無添加 塩バターキャラメルなど、国内外より、数多くの美味しいものを取り揃え、お買い求め頂けます。

店長さんに聞きました
ズバリ！何かお得な情報を教えてください
全てのランチセットには、ドリンクバーがセットになっているんです色々なドリンクを揃えています！
あと、実は色々な特典があったりするんですよ。例えば、雨の日特典と言って、雨の日に来ていただくと、お一人様に付き100円の割引をご用意させていただいております。※サービスの併用、又は他の割引サービスとの同時使用は出来ません。予め御了承ください。



3回に渡ってお届けした、おうちdeカフェ　SPOON BREAD編いかがでしたか？
次回、8月17日からは、吉祥寺にあるベジタリアンカフェDevaDevaCafe編をお送りいたします

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さて、2回目を迎えた、おうちdeカフェ。前回ご紹介した、アボカド&ツナサラダはみなさん作ってみましたか？？
私は、自宅で作ってみたんですが、とっても簡単なのに、すごーくおいしくってびっくりしてしまいました
お店でもいただいんですが、あのお店の味を、自宅で再現できるなんて本当にステキ
我が家の定番サラダの仲間入りを果たしました

さて、今日はSPOON BREADのイケメン店長一尾さんに、、アボカド&ツナサラダの、ステキな盛り付け方を教えていただきました。
もちろん、アボカド&ツナサラダだけではなく、ご自宅で作られるサラダがより一層美味しく見れるポイントがいっぱいなので、ぜひぜひみなさんもチャレンジしてみてくださいね



ポイント1レタスはふんわりと！

サラダはふんわりと盛るのがポイントだそうですレタスを大きすぎず、小さすぎずちぎって、ふんわり、ふんわりお皿に盛りつけます。
強弱をつけるために、レタスは2種類使用すると良いとのこと。サニーレタス、リーフレタスなどがお勧めだそうです。

ポイント2色合いを大切に！

各切りしたトマトを中央に乗せて、その上から、色合いを出すために刻んだゆでたまごを散らします。
そして、さらにその上にもう一度トマトを少量のせます。
これは卵の色で、せっかくのトマトのきれいな赤色を隠してしまわないためだそうです。



ポイント3適当に盛り付けない！
ツナ＆カッテージチーズを丸く盛りつけたら、その上にアボカドをきれいに置きます。ここでは、円を描くように置いてあります。
適当に置いてしまうと、全体のバランスが悪くなってしまうので注意！お皿とのバランスを考えて盛りつけましょう！



ポイント4大切なのはバランスです！

最後はサラダだけではなくて、お皿の上、全体のバランスを整えましょう。
たとえば、カップの持ち手の向きだったり、ポップオーバー（ご自宅ではパンでも）の向きだったり。一度盛りつけ終わった後に、再度全体を見てみると良いですよ。



そしてできあがり〜

こんなにステキなサラダプレートが完成しちゃいます味がおいしい事はもちろん、見た目もおいしいことってとっても大切なんですねとっても勉強になりました！


店長さんに聞きました
おうちでカフェの雰囲気を楽しむためにはどんなことを工夫したらいいですか
お皿で統一感を出したり、ランチョンマットを敷いたりするのはもちろんなんですが、時にはテレビを消して、好きな音楽を流したりと空間演出してみるなんてどうですか？
あとは、ちょっとした物でも小皿に入れたり、色のバランスを見ることが大切ですね。いつものサラダにパプリカやトレビスなど色鮮やかな物を少し添えるだけで食欲をそそる盛りつけが出来ますよ！

SPOON BREADのポップオーバーはテイクアウトもできるんですね！おうちでポップオーバーを楽しむにはどんなメニューがおすすめですか
ポップオーバーは素材がシンプルですから、プレーンのまま、オリーブオイルやお好みのジャムにつけたり、また、食事のパンとして、クラムチャウダーなど、シチュー系にも合いますし、お好みの食材をふんだんにはさんでサンドイッチや、アイスクリームと一緒に、デザートとしてもお楽しみ頂けます。また、カレーを付けて食べても、いつもと違った食べ方が出来ていいかも 知れません。
SPOON BREADでは、五穀米のこだわりベジタブルカレーがあるのですが、リクエストが多いのが　”五穀米をポップオーバーかえて下さい！”と言う、当店のポップオーバーを、ナンのようにして楽しむ女性のお客様が結構いらっしゃいますよ。ご自宅でもカレーライスと一緒に食べられるのもオススメです。
ポップオーバーを美味しく食べる秘訣としては・・・
ご自宅で、ポップオーバー全体に少し水をかけ、それをトースターで、焦げない様、表面がカリッとなるまで温めれば、焼き立ての様に、美味しくお召し上がり頂けます。（※尚、くれぐれも電子レンジでは温めない様にお願い致します。生地がカリッと仕上がりません。）



スプーンブレッドのポップオーバーをデザインした、ヤプログ！スキンができました
とってもナチュラルでステキなスキンなので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

次回8/7は、みかんＰのまつゆうも絶賛！季節のスープのレシピをSPOON BREADさん教えていただいたので、紹介します！また、まつゆうがSPOON BREADさんのポップオーバーを初体験！ステキな店内と美味しいメニューを動画で紹介します！お楽しみに

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こんにちわ！ヤプ！キッチンスタッフです。
こちらのコーナーでは
大好きなカフェ、かわいいカフェ、ステキなカフェを参考に、
おうちのごはんをちょっとオシャレにしてみませんか
をコンセプトに、実際にカフェやレストランを実際にヤプログ！が取材して、オリジナルレシピ、またはまかない食のレシピ、そしておうちでカフェの雰囲気を楽しむためのちょっとしたアイディアを紹介していきます！

記念すべき、第1回目のカフェは自由が丘のスウィーツフォレスト内にある、ステキなカフェSPOON BREAD（スプーンブレッド）さんです
SPOON BREADさんは日本初のポップオーバー専門カフェなんです。【EAT＝Beauty】 食べて ＝ 美しくなる をテーマに、女性に優しいヘルシーなメニューが揃っています
また、美容や、ヘルシーをテーマとした、バラエティーにとんだお教室やイベントの開催、今後期待される若手ミュージシャンやアーティスト達とのコラボイベントなど等、様々なイベントや試みを行うSPOON BREADは、いまや新たなライフスタイルの発信地として、ひろく注目を集めています

今回は、SPOON BREADさんで、特に女性に人気のメニュー、アボカド&ツナサラダプレートランチの、アボカド＆ツナサラダのレシピを特別に教えていただきましたこちらのアボカド＆ツナサラダ、私たちもいただいたんですが、とっても美味しいサラダなんです。それなのに、実はレシピはとっても簡単。ぜひ、チャレンジしてみてください



SPOON BREADさんでは、ポップオーバーにはさんで食べると美味しいですよ！とオススメしてもらったんですが、普通のパンと一緒に食べても、もちろん
ぜひ、自分なりに美味しい食べ方を見つけてみてくださいね。

店長さんに聞きました
ポップオーバーとは一体どんなものですか
外側はシューのようにサクサク、内側はしっとりモチモチとした、パンとシュー生地が一つになった様な新感覚の食べ物です。
ポップオーバーのルーツは古くて、1800年代、イギリスより多くの人々がアメリカに渡り、その中のヨークシャーの人々が、ヨークシャープディングの製法をベースに、改良を重ね作り上げたのがポップオーバーの原型と言われてるんです。
実はSPOON BREADのポップオーバーは、脂分を極力抑えた、オリジナルレシピで作っているので、とってもヘルシー！そして、完全無添加の厳選素材を使用し、一つ一つ、毎日丁寧に、スフレの様に、卵の力だけで、じっくりとオーブンで焼き上げているんです。

SPOON BREADは、アメリカは東海岸、ニューイングランドエリアのビーチリゾートにある、オシャレでカジュアルな、B&B（ベッド＆ブレックファースト）をイメージとした、今までにない、ニューイングランド・コンフォート・スタイルのカフェです。
店頭では、ポップオーバーと相性抜群のフランス産 オーガニック・ミルク・コンフィチュールや、完全無添加 塩バターキャラメルなど、国内外より、数多くの美味しいものを取り揃え、お買い求め頂けます。



次回7/27はSPOON BREADさんに、おしゃれで、おいしそうに見えるサラダの盛り付け方を習ったので、動画と一緒に紹介します！お楽しみに

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