野菜たっぷりカレーを作りました

October 04 [Fri], 2013, 22:33
私はカレーが好きなのでよく夕食にも作るのですが、たいていはごく普通のにんじんやじゃがいもの入ったカレーです。しかし先日初めて野菜のカレーに挑戦しました。といっても冷蔵庫に入っていたあまりものの野菜を適当に入れただけなのですが、カレーというのはどんな具材を入れてもそれなりに出来上がるので重宝します。
私が入れた野菜はかぼちゃやキノコ類、ナスにピーマンといった、とにかくただ冷蔵庫にあったものです。それでも出来上がりは野菜の甘みが出ていてとてもおいしかったです。
野菜をたっぷり取るにはカレーというのはなかなか良いものだと感じました。
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