Dr Sushi's space

報告が遅くなりましたが、日本に一時帰国していた私。
まぁ　こんなに更新されてないブログを頻繁に見てチェックしてる人は数人かと思いますが。。
チェックしていてくれる人ありがとう

日本に帰るとよりどりみどりの美味しいモノがありとあらゆる所に。。
まず着いて初日。奥さんと待ち合わせて。。あっ　そうそう昨年結婚しました。
梅蘭というカタ焼きそばで中に餡が入っている。横浜ではとっても有名な店が奥さんの住む静岡にありまして、そこに行く事を帰国前から計画してて、まずそこで夜御飯として頂きました。



焼きそば以外にも食べたのですが焼きそば以外はイマイチだった。

さて次の朝。どうしても食べたかったものを買いにコンビニへ。

そう日本の総菜パンです。カレーパン、クリームパン、まるごとソーセージ、メロンパン。
そして、サンドウィッチと好物の珈琲牛乳を買い家に帰り、ほぼ全部。朝ご飯として食してしまいました。
その日の昼はなぁにしたっけかなぁ？焼津に行こうってなっていった気がする。
そこでお魚センターという大きな市場の様な直売所へ。しかぁし定休日ならず、メインテナンスのため休み。
海鮮丼を食べる予定でいったので、お腹が空いていた私達は近所にあった吉野家へ

いやぁ　１年ぶりに食べましたが美味しいもんですねぇ
日本に居た時もそう食べてなかったですが、食べれない場所に居ると何でも食べたくなってしまう病になるみたいです。

さぁてその後もコンビニ朝ご飯は変わらずで、変わったおにぎりを食べたりして毎日の様にコンビニ＋スーパーへ
いやぁ　かゆいとこに手が届くという位に何でもあるんですねぇ　欲しいものが。。
本当に感心しました。

そして、翌々日に温泉旅行へ
古い感じの温泉旅館。ホテルとか現代的でない所。という私のリクエストに私の奥さんは、しっかり応えてくれました。
囲炉裏が部屋にあり、内風呂もあり、良い感じの温泉旅館っていう場所。また追々この旅館については書きますが、食事はおいしかったし、雰囲気は最高でした。


ソコの旅館のイベントで食後には餅つき。翌日の朝にはすいとん鍋をロビーの大きな囲炉裏がある部屋で振る舞って頂きました。

このすいとんのスープは絶品。年の甲なんですかねぇ　この味。鍋なのかなぁ？
なんにしても、言葉がなくなるほどのおいしいすいとん汁でした。

その数日後には友達に会いに会津若松へ
会津若松といえば、ソースカツ丼か喜多方ラーメンと言う事で、ソースカツ丼を食す事に
行ったのは有名店”むらい”

頼んだのはヒレカツ丼。いやぁ　デッカイヒレカツが５切れ乗ってて、ただただお腹いっぱい。
しかも、友人は２切れでお腹いっぱい。そう私。彼女の３切れも食べ、計8切れ。
周りの人はロースカツ丼を頼んでて、更にデッカいカツ。丼からはみ出してて誰も食べきれずに持ち帰る程のでかさ。
いやぁ　驚いたし良い経験でした。
なので、その後当分何も食べる事が出来ずに会津から東京へ

その日の晩は東京の友人達をこじゃれた店で夕食。

翌日。東京駅の近所のホテルに泊まった私は近所をぶらり。でも何も無く東京駅へ
そこで見つけたのは行列のできる店でした。

東京ラーメンストリートなるエリアで、朝の8時からラーメンに並ぶ人々。
いやぁ　朝ラーってマスコミが騒いでるだけかと思ったら、本当に居るんですね並んででも食べる人。
俺には２０人くらいの列に並ぶ事は出来ず、数人が並んでた別の店へ
それでも美味しかった。がしかし、朝から食べるには重いですね。ラーメンは

さてその日の夜。
昔働いていたときの先輩の案内で沖縄料理の店へ
沖縄と言えば、海ぶどう、島らっきょう、ミミガー、ソーキ、沖縄ソバ






いやぁ泡盛も結構飲み、しっかり楽しんでしまいました。御馳走していただきまして。。本当にありがとうございました。

さぁ　翌日。。何したっけか？あぁ
朝の新幹線に飛び乗り、東京駅で有名店”たいめいけん”のカツサンドをほおばりながら新大阪へ出発



日本サイズだったのでモノ足りませんでしたが、連日食べまくっていたので胃にはよかったかもしれません。
そして大阪へ到着。夕方に前に働いていた会社の先輩と待ちあわせ。しかしまだ昼。
何か食べるか、何処かに行こうと悩んだ末。姫路へ。
でも、お腹はいっぱいなので食べるのは断念。友達とお茶をし、夕方になったので神戸へ移動

その夜に食べたのは、これも日本でしか食べられないであろうもつ鍋



コノ店は少し繁華街から離れてるんですが、名店で有名。
それもそのはず。旨い。いやぁ本当に旨かった。ニンニクがしっかり利いたスープは絶品。
いやぁ　大満足。

この後は静岡、名古屋と奥さんと時間をゆっくり、食べ過ぎずに過ごた後。実家の広島へ

仕事もエクセサイズもしなかった為、食欲が一気に落ち、質素に食べてたのですが食べ過ぎがたたり、痛風に。。。

いやぁ　旅行の最終日目前で動けなくなり、日本滞在を一週間延ばして、やっと４日前にカナダに帰って来た次第でした。

ここで、教訓。

幾ら美味しいモノがたくさんあるからと言って、詰め込みの暴飲暴食はイカン。

はい。
また旅行については更新します。今回は旅行中の食事をまとめてみました。

昨日、運転しながら撮ったので少しぶれてますが。。。

キレイにメープルの木が並ぶ バンクーバー、キツラノエリアの10th アベニューです。
いやぁ　もっと余裕を持って撮る事が出来れば良かったのでが、急いでたもので。。

そして昨夜から今日に続く雨＆強い風。おそらく今日行っても葉っぱはないだろうなぁ
毎年コノ季節になるとキレイに色づく大きなメープル達。しかし道路は落葉でいっぱい。そして、家にも車に積もりまくる落ち葉達。

ちなみに道路の落ち葉は、市が日にち時間指定駐車禁止にし、清掃車で一気に綺麗にします。
あと家に落ちて来るのは個人でするか、誰かを雇い清掃。これが物凄い量でずっとホッておくと、弁慶の泣き所くらいまで積もります。
しかも、更にホッておくと葉っぱの下の芝生は死に、冬の寒さで歩道にこびりつき、滑る原因になるんですねぇ。危険です

まぁ　私の会社の一事業部も落ち葉清掃をしてるので、今は凄い大変そうですよ。

あっ　そうそう　バンクーバーは既に０℃を下回った日も出て来て、山には雪が降ってます。
そう既に冬なんですけども、景色はまだまだ秋の綺麗なバンクーバーでした。

珍しく短い期間での更新です
なぜなら、マトモな休日を得たので少しだけマトモな生活をしたから。。

さぁて実は２ヶ月前も行ったんですが、それはマリナーズを観戦しにでした。
しかぁし　今回は朝食でパンケーキ＋夕食でシーフードを食べるのがメイン。
あとは出発前日に調べたので、結構定番なコースになってしまいました

さて、まず朝７時に出発したは良かったのですが、友達を迎えにいってまず言われた言葉。
”パスポート持って来た？”
あっ　忘れた。
そう国をまたごうと言うのに忘れて取りに帰りました。２週間前まで国境近所で働いてて、アメリカの真横でアメリカも見えてたせいなのか、あんまり国境を越えると言う感覚がなかったみたいです。

まま　それは終了。数ヶ月前に入国してたので、面倒な手続きもなくすんなり入国。
あとは目的地に向けひたすらドライブ。

毎回、変な感覚がするのがkm/h表示からMPH表示変わる事。
キロメーター→マイル表示になるんですねぇ　まぁカナダの車にはどちらも表示されてるので見る数字を帰るだけなのですが、高速道路の最高速度は６０〜７０MPHがほとんど。。つまりぃ１００km／h〜１１５km／hなんですけども、まぁ皆プラス５マイルで走るので、常時１２０km／hで走ってる感覚。
カナダでは殆どが１００km／hなので、凄く速く走ってる感覚がします。
まぁ　道路が片側４車線と広い事が多いので少しマヒしますが、古い車に乗ってる私にはエンジン音が悲鳴に聞こえたりする事もあったり、なかったり。。

そんなこんなでまず目的地一件目。ついたのは10時半頃。
ココ２年くらい。コノ店名に惹かれ、ずーっと行ってみたかった場所
”オリジナル パンケーキ ハウス”

ね。名前はなぁんか惹かれる感じでしょ？
でも場所を調べてて気づいた事。実は全米チェーン店。
それでも行きたいと思った気持ちは変わらずなので行きましたよ


そして私が頼んだのは、本日のスペシャル”ビスケットのグレービーソースがけ、卵、ハッシュブラウン、パンケーキ”のセットでした。
感想は。。。パンケーキはしっとりして美味しかったですが、なんせ量が多い。さすがアメリカ。
ちなみに友達も向かいでアメリカンサイズのオムレツコンボを食べてます。笑

食べながら気づいたのは、ここのお客さん。身体がデカイ。横にね。。
さすがココの料理を普通に食べる人達。さすがアメリカ人と感心しました。

さて食事後で２人ともお腹いっぱい過ぎの中、夕食までには時間がある為に前日に用意した観光
そのシアトルと言えば、マリナーズ（MLB）、シーホークス（NFL）、デッカイアウトレットモールとスターバックス１号店。
しかしもうひとつあるのです。
ソコに行きました。それは”ボーイング”　そう飛行機を作ってる会社です。
しかも、こないだ新型の７８７を日本のANAに納品したばかり。そこでツアーがあると言うのでソコに行きました


ギャラリーを見て回り


展望台でたくさんの飛行機が無造作あるのを観、世界一大きい建物の工場を遠くに見ながらツアーを待ちました。

残念ながらツアーは一切の写真撮影が出来なかったので写真はありません。がぁ
デッカイ工場の中で作られるジェット機。そらぁ　スペースも要るわ　と思いながら良いモノ見た感でいっぱいでした。

もちろん　最新の７８７のラインも見ましたよ。
いやぁ　機体を金属→カーボンに代えた事で燃費が良くなり、飛行機内の気圧も軽減し赤ん坊にはいい環境になり、現状よりも色々な面で良くなるとの事
詳しくはボーイングのHPでも閲覧して下さい。俺にはコレで十分ですのでココで終了

ツアーは１時間半。その前に1時間位の待ち時間があってギャラリーを見て回り。時間は4時前


シアトル街中に行き。少し買物をして、ちょっと観光＋お土産を買いにココへ


何度も通った事はあるのですが、週末に行くと必ず長蛇の列が店内から続いてるので一歩も足を入れる事がなかったココ数年でしたが、今回は行列なし。
ひとまずお土産としてマグを買いに入ると結構多い日本人。他では見かけないのにココには居るんだなぁ　と驚きました。
そうそう最近のシアトルは韓国人と中国人観光客が多い様に感じます。私が初めて行った７年前は日本人がとっても多く、韓国人は少々見ましたが、中国人はほとんど見なかったなぁ　中華街以外では。。
世界的経済の背景が見えて来るものですね

さてさて　その後にコノ辺りのマーケットを歩き、時間を潰し、いよいよ６時頃
２つ目の目的地へと向いました。


良く来る場所なのですが、海鮮が豪快に蒸され、豪快にテーブルに運ばれ、豪快に食べる！
なので良く来てます。



しっかり食べたいモノを食べ、歩き、優雅な１日でした。あと天気も素晴らしい秋晴れで良かった
それでも帰り道のカナダ国境付近では大雨。さすがだな。。と思いながら１日を終えたのでした。

=Austrian Football League = オーストラリア　フットボール　リーグの事です。
どんなスポーツかというと、ラグビーとアメリカンフットボールを混ぜた様な感じで、球場は円形。半円がお互いの陣営で。そこにゴールとして、長いポールが２本。それ挟む様にして短いポールが２本。合計４本あります。
長いポールの間をボールが通り過ぎると６点。長いポールと短いポールの間を通り過ぎると１点というシステムです。
あとはラグビみたいなもので引っ張り倒してボールを奪う。変わってる所と言えばパスはどの方向にでもいいのでキックか投げる。ゴールは蹴り込む。

さてなんでAFLの話かと言うと、会社の同僚と金曜日の仕事後に飲みにいく事になり、その日が丁度。AFLのファイナル。そう最終日で優勝決定の日
どうやらオーストラリアでは大きいスポーツらしく、ラグビーよりもサッカーよりも盛り上がるようです。
おそらく日本のプロ野球位の盛り上がりだと推測しますが。。
そのゲームを観戦しながら、オーストラリアのビールを飲み、オーストラリア料理を食べる。まぁ　私の場合は料理を食べにいったんですけどね。


クーパーズという王道のオージビール


リトル　クリーチャーという西オーストラリアにあるビールでオーストラリアでもなかなか入手困難なビール


これぞ　オージー料理のミートパイ。パイの中がひき肉。これにケチャップをかけて食べる。いやぁこれが美味しい。
あと小さい入れ物にはカナダ独自のグレービィーソース＝肉汁とバターを煮詰めたソース。

まぁ　これらは前回行った時に食べたもので、今回はチキンパーミィーっていうチキンステーキにトマトソースとチーズをのっけたもの、いやぁ　これもボリュームがあって美味しかった。
あと試してみたいモノは”ルー　バーガー”　そうカンガルーハンバーガーです。その時はまた報告します。

さてさてAFLに話は戻り。
同僚の中に２人程。オージーがいるのですがそのひとり。彼、実はAFLでプレーしていたホンモノ。しかもその日の優勝決定戦に出ていたチームに怪我をする２年前まで所属して、プレーしてたみたいです。
一緒に働いてたのに、昨日までそれを知らなかった私。面白いですねぇ　そんな近くに有名選手がいたなんて。。。
結果は彼の所属していたチームは負け、Geelong　Catsと言うチームが優勝しました。
応援してたチームが負けるとあんまり知らない俺も残念。

終わるとともにとっとと退散しました。

そんなカナダのオージーパブでのお話

久々のブログ更新です。

ここ　バンクーバーは先週やっと夏らしい２０度を超える日々になりました。
いやぁ　こうでないと。。。タダでさえ短くあっと言う間な夏なのに。。と皆遅い夏を待ちわびてました。

そして早速私が行った事。
そう　以前から何度も足を通わせている　Steveston という昔は日本人が住んで居た漁港。
天気が良いとどうしても行きたくなる場所のひとつです。



多くの漁師さんが船を桟橋に付け、お客さんに捕れたて（と言ってもほとんどの魚は冷凍してます。条例で決められている為）の魚を買いに集まるのです
私もそのひとりですがぁ。。。

サーモン、マグロ、カレイ、ウニ、エビ、甘エビ、タラ、イワシ、ヒラメ等々。ここのスーパーではなかなか手に入らない魚達をたくさん買う事が出来るのです。

いつ通りに一通り船を見て、商品を見定め、今日目に止まったのは。。コレ



ちょっと看板が見にくいですが、活きたボタンエビ
しかし今日は現金を持ち歩いていなかった為、悩みました。が友達が持っていた為、彼に借り購入
ココで新鮮なエビが手に入る事なんて滅多とない事。
やる事と言えばひとつしかない！
そう捌いて刺身に！！！

早速、友達も一緒に我が家へ
エビをシンクに張った水の中に放つ。まだ活きてる！がドンドン弱っていってる。。これは早く調理を

軽く洗いぬめりを取ったエビをボールに入れ

一匹一匹捌いて刺身に。そして頭は鍋の中に

刺身は見事完成

頭で出汁をとり、さらにミキサーで砕いて濾し、みそ汁に。
残りの数匹はBBQになりました。少し足りなかったから鶏の足、ジャガイモ、アスパラもBBQ。
いやぁ　贅沢な食卓となりワインも登場。
なぁんとも至福の時を過ごしたのでありました。

これから良い季節。もっと更新を心がけたいと思います。

ちなみに今日も別の友人とBBQでした。品目はポークリブとイワシ。これも旨かったなぁ

ココ　バンクーバーも桜満開！木蓮も徐々に蕾が花になりつつあるほどに温かくなってきています。
火曜日なんて温か過ぎて、ビーチではビーチバレーをして楽しむ人も居たくらいに。。。　
でも、あれは映画の撮影だった様な気もするけど。。。　まぁ　それが出来るくらいに陽気と言う事がいいたかったのですが。。
ちなみにコレは火曜日に撮った近所の写真です



しかぁし！今日。。　仕事してて、さぁそろそろ終わりだぁ！あとは金曜日だけ！と思ったそんな時。。
大雨に見舞われ、びしょ濡れになり、その後に片付けを始めると雨が雪に変わり始め、家に帰る頃には雪。雪。雪
おかげで運転が大変でしたが、まぁ　さすがに4月だけあって積もってはないですが、２時間くらい雪降ってました。
途中で寄った銀行の行員の話によると２時間位内陸部では本格的に降り、積もってるとか。。

いやぁ　変な天気です。

なのに家に帰ってニュースで日本の天気予報をみると。。　昨日は２０℃を越える陽気だったとか。。
凄いね。しかもそろそろ夏日に突入って言ってたし、エラい俺は寒いとこにいるんだなぁ　

そんな経度を感じた今日この頃でした。。

朝の連続TVドラマ”てっぱん”でも舞台になっている尾道

昔、営業してたお陰で土地勘もあり、美味しいものが何処にあるかも記憶にある街
でもそれももう７年も前の事。。　実際に行くと駅周辺や国道２号線付近には随分変化がありました
それでも商店街や海周辺の景色、千光寺公園やソコまでの道が変わらず風情のある良い感じ
私自身が広島の人間なので最近流行ってる”尾道焼”とやらにはあんまり興味がなく尾道と言えば。。尾道ラーメンを食べる



あと　この千光寺公園から見える街並を眺めるのを目的に来ました



尾道って街は皆さんもご存知。坂が多く、昔からの家が多く立ち並ぶ風情のある感じの街





歩いてると狭い街なのに、なんだか落ち着く。。病み上がりの私はあまりウロウロできず、スグに疲れてしまい一休みする為にカフェへ。。聞く所によると古民家のカフェが流行っているとかで是非言ってみたいと思ってたんですが。。どれもお休みでした



タイミングって大事だなぁと感じ、ロープウェイ麓駅付近のカフェでお茶をし自宅に帰った次第でした

さて、久々の関西
就職してからの数ヶ月と１度目のカナダ帰国後、日本に１年生活した際に仕事の出向で住んだ地区
昔を思い出しながら、ゆっくり廻れば良かったんですが、今回は時間もなく断念
今回は行った事ないエリア重視だったので、関西エリアは以前お世話になった先輩にお会いする事だけが目的でした

夕方過ぎに新大阪駅に到着し、懐かしい感じの乗り換えをし、兵庫・三宮方面へ
そして三宮駅で先輩と会い、夕食に行く事に。。
牛タン専門店「牛や たん平」＝神戸北野にある有名な牛タン屋でイチローも来店する場所に。。と言う話もあったんですが、定休日だと言う事で断念。
そこで先輩のピックでココ 焼肉　石田屋へ



日本で焼肉と言えば。。まず塩タンでしょぉ　さっそく頂きました。
いやぁ　旨い！ホンマ旨い！
あとコノ店は精肉店直売なので、良い肉が良い値段で食べれる事で言う有名だとか。。



そんなこんなで定番でロース、カルビ、ホルモンとか食べてたんですが、ひとつ気になるメニューが。。
それがこの下の写真”焼きしゃぶ”



しっかりサシの入ったしゃぶしゃぶ用の黒毛和牛を網で焼いて頂くと言う品。
いやぁ　これにはやられました。肉の柔らかさはもちろん。声のでない美味しさでしたよ
皆さんも是非機会があれば行ってみて下さい。

そんなこんなで気づいたら11時。先輩の新居に移動＋宿泊させて頂きました
ソコで先輩のお子さんが水疱瘡との事。。。　
自分では水疱瘡をした記憶も予防接収した記憶もなかったので親に連絡をとり聞くと。。わからないと。。
えぇと。。。　大丈夫だろぉ　と思い、夜な夜な２時間程、先輩と会話を楽しみ就寝。

そして、朝起きると母親からメールで水疱瘡と麻疹は体験してるみたいで大丈夫との事
これで一安心。。　でもおたふく風邪は経験ないみたいで、これからも注意が必要です。はい

そして朝から先輩の奥さんに朝食を作って頂き、ゆっくり過ごし、新幹線の駅に送って頂いたのでした。

さてこれで日本旅行は終了です。一路、実家の広島へ。。。

さて、箱根２日目。
今日は遅くても夕方までには新幹線に乗り、大阪に行かなくてはなりません。
そんな短い時間でも楽しめるとこが。。とガイドブックで調べて面白そうだったのが”箱根関所”でした
そして、その近所にある箱根神社に行こうと言う事に。。

しかし天気はあいにくの雪

しかもY君のナビによると裏道を通ると早いとか。。　どんどん地元道を進み、雪、カーブ、氷とカナダで見慣れた道に。。　Y君はドキドキ、ビクビクでゆっくり過ぎ運転だったけども、何とか神社に到着。




なんだかとっても雰囲気のある神社の階段＆周りの景色
参拝し、階段を歩いて降りてると爽快というか、すがすがしい気分になりました。

さて目的地の関所はその神社の近所

本当の関所の跡。でもこんなに冬が降るのなら、当時のに箱根の関所って大変だったんだろうなぁと思わされました。




そして500円払って当時の模様が少し垣間見える関所内＆博物館に
箱根は4人で行ったんですが、若者２人は興味なし。年寄り２人だけが行く事に。。




ここではほとんど関所破りってのが起こらなかったそうです。立地が１番の理由なんでしょうけどね。
あとは変わった石垣の作りや、渋墨＝柿渋と松の墨を練り合わせたもので建物を塗装してる江戸時代ならではの香りも楽しかったです。
他にもたくさんあったんですけども、驚きばかりではっきり覚えてるものは。。。なし。ぼやぁーと覚えてますけどね

以上、箱根でした

この後。新幹線で移動する為に小田原駅へ
さぁ　いよいよ関西移動！

さぁて引き続き箱根ですが。。。
帰って温泉＋食事を楽しもう！と思いながら歩いてると有名な豆腐屋さんにより道する事に



中に入ってみると美味しそうな豆腐が。。　ついつい玉ダレ豆腐買ってしまいました。
食事、温泉後にお酒を飲みながら食べたのですが、美味しかったです。大豆って旨いって味でしたね。



そしていよいよチェックインし、温泉に行く準備！



久々に着る浴衣に少し興奮しながら着替え、いざ温泉へ！まぁ温泉内は写真撮れなかったので画像がありませんが、最上階にある展望浴場は素晴らしかったです。
少し寒さが気になったくらいですが、その方が温泉の温かさと堪能出来ると言うモノ
画像ないので雰囲気はホテルのHPからどうぞ

風呂上がった後は食事です。



いやぁ　豪華で多彩な夕食。体調を崩して食べてなかった私は半分食べるのが精一杯でした。
その後は友人Y君と部屋で酒盛りしながら、話しながら、サッカー観ながら、夜は更けて行きました。
贅沢な１日でした。コーディネーターY君に感謝

そして、翌日
朝６時頃からゴソゴソ動くY君。どうやら朝風呂にいくらしい。
私も行こうと思いながら３０分もかかりながらやっと浴場に。。そこで観た景色は！雪！！
物凄く寒かったけども、温泉は温かく、周りは雪景色。雪見風呂ですね
しっかり日本を感じ温泉を満喫した後は、ホテルの誇る中庭を散歩しました。



部屋からも見えるのですが、滝が中庭の中にあり圧巻



あとは茶屋があったり、少し歩いてまわれる庭園もあり、少し私の職業病がでてしまい散歩する事1時間。どんな仕事してるんだろ？！とかこれが本当の日本にある日本庭園かぁとか思いながら堪能

素晴らしい温泉旅館でした。みなさんも是非この温泉へ！
でも、私次回はふる〜い情緒のある温泉旅館に行ってみたいなぁ　と思いチェックアウトしたのでした