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ニックネーム：特攻チキン野郎
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今回のチキン野郎の改装について。
テーマ「5味5色5法5感」
5味 酸、辛 、甘、苦、しょっぱい
5色 青(緑を含む)、赤、黄、白 、黒(濃い紫を含む)
5法 焼く、煮る、蒸す、揚げる、生の食感を残す
5感 視、聴、嗅、味、触
このすべてをお店に表現しようと思っています。
来週は徳永氏とかなりミーティングがあります。
素敵な店を作ろう。
テーマ「5味5色5法5感」
5味 酸、辛 、甘、苦、しょっぱい
5色 青(緑を含む)、赤、黄、白 、黒(濃い紫を含む)
5法 焼く、煮る、蒸す、揚げる、生の食感を残す
5感 視、聴、嗅、味、触
このすべてをお店に表現しようと思っています。
来週は徳永氏とかなりミーティングがあります。
素敵な店を作ろう。
東京時代の常連さんかねもとさん。
かねもとさんの彼氏のけんごさんもご来店いただきました。
久しぶりでしたがかなり元気そうで、こちらもパワーもらいました。
人のつながりはすげー。
感謝。
ありがとうございます。
TAGIRUBAに来店です。
かねもとさんの彼氏のけんごさんもご来店いただきました。
久しぶりでしたがかなり元気そうで、こちらもパワーもらいました。
人のつながりはすげー。
感謝。
ありがとうございます。
TAGIRUBAに来店です。
6月17 18 19 20 21の5日間チキン野郎は改装工事のためお休み頂きます。
よりお客様に満足して頂く為に、より楽しんで頂く為に、一生懸命やらせて頂きます。
よろしくお願いします。
よりお客様に満足して頂く為に、より楽しんで頂く為に、一生懸命やらせて頂きます。
よろしくお願いします。
チキン野郎とタグズハウス代表徳永氏と店舗視察で魚男へ。
今後の改装に向けて皆でミーティング。
ドリンクがうまく早くだせるにはどうしたら良いか。
キッチンの臨場感をだすにはどうしたら良いか。
こんなの出てきました。
このイカの姿作り。
なんと、1050円です。これはほぼ原価です。
げそとエンペラーは塩焼きか天ぷらで。
バーニャカウダ。
この感じいいよねー。
お刺身盛り合わせ。
マジックもさりげなくやつてくれます。
イヤーいいですね。
今後の改装に向けて皆でミーティング。
ドリンクがうまく早くだせるにはどうしたら良いか。
キッチンの臨場感をだすにはどうしたら良いか。
こんなの出てきました。
このイカの姿作り。
なんと、1050円です。これはほぼ原価です。
げそとエンペラーは塩焼きか天ぷらで。
バーニャカウダ。
この感じいいよねー。
お刺身盛り合わせ。
マジックもさりげなくやつてくれます。
イヤーいいですね。
昨日営業終了後。
チキン野郎店長神とのミーティング。
今までやってきたこと、これからうちらはどうなって行きたいかを2時間ほど話しました。
昔話で少し感動したり、将来の目標に心踊らせたりとてもいいミーティングとなりました。
さて今日はゆうじのお休みだー。
昨日もめっちゃ忙しかったので今日は仕込みがたくさんだー。
チキン野郎店長神とのミーティング。
今までやってきたこと、これからうちらはどうなって行きたいかを2時間ほど話しました。
昔話で少し感動したり、将来の目標に心踊らせたりとてもいいミーティングとなりました。
さて今日はゆうじのお休みだー。
昨日もめっちゃ忙しかったので今日は仕込みがたくさんだー。
