ごはん　レシピ :: つれづれにっき

簡単☆リーズナブルな蒸し鶏で、梅きゅう和え

May 02 [Fri], 2008, 22:30

はいは～い！奥さ～ん！！

今日はリーズナブルな鶏むね肉を使って、ストックできる蒸し鶏ですよ～！！

これ作ってスープと一緒に冷凍しておけば、ちょっとひと品足りない時にいろんな応用がきくんです♪

<材料>作りやすい分量でね

・鶏むね肉　１枚
・ネギ　1/2本
・生姜　少々
・酒　100ｃｃ
・塩　小1/2

①むね肉を、厚みが均等になるようにそいでひらき、分量の塩を表裏にすり込む。

②ネギは斜めに1ｃｍくらいに、生姜はスライスしておく。

③耐熱容器に①を重ならないように入れ、②と酒を加え、ふわっとラップしたらレンジで７分程度チン☆
　
粗熱がとれるまでほったらかせば、はい完成ヽ（＾▽＾*）/

わ～お！スリーステップだ（笑）

写真のように、そのまま柚子胡椒をつけて食べてもウマ－（・∀・）－－－！！

今日は少し欲張って、応用レシピを続きに一品載せておきますね～♪

と、その前に・・・

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新玉ねぎとカリカリにんにくでアボガ丼！！

April 27 [Sun], 2008, 11:26

今日はアボガドで丼～（＾▽＾*

冷蔵庫に使いかけのアボガドが鎮座しておりましてね～ァ '`,、(´▽`) '`,、

アボガドの丼といえばうーらちゃん（笑）

とろ＆とろ☆アボカドのネギ味噌生姜丼を作りたかったんだけど、おネギがなかったの（TωT*

しかも気分は、ちょっとパンチの効いたアボガドモード☆

自分の好きなものだけを使った、独りよがりな丼になりました(*´∀`*)

＜材料：一人分＞

・アボガド　1/2個
・新玉ねぎ　1/2個
・にんにく　1/2かけ
・オリーブオイル　大1
・ナンプラー　大1
・パクチー　お好みで

①フライパンににんにく（スライスしたものを適当な細さにきっておく）とオリーブオイルを加え火をつけ、中弱火でじっくり、にんにくがカリカリきつね色になるまで待つ。

②①のフライパンの火を止め、ザックリきったアボガドと新玉ねぎ、ナンプラーをワワーッと混ぜ合わせ、はい完成（笑）

はい、今日も簡単。

日々楽チン料理になっていくなぁ（=ω=*

あったかご飯に乗せて、パクチーもたっぷり乗せて召し上がれ～ヽ（＾▽＾*）/

写真では、新玉ねぎを半落としのスライスにしてありますが、ざっくり粗みじんの方が食べやすいかな？

味は、ものっすごい私好み(笑）

好きじゃない方ごめんなさい、今日は本当に独りよがりなレシピでした(*´ｪ｀*)

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これ入れるの？！不思議なチーズリゾット☆

April 07 [Mon], 2008, 9:57

なんだか思い立って、ちゃんと生米からリゾットを作ってみました（＾▽＾*

いつもは冷ご飯でなんちゃってリゾットなんだけど、たまには遊び半分で作ってみるのもいいもんだ♪

でもこれ実は、チーズ使ってないんですよ（笑）

しかも「イタリアンにこれ入れるか？！」なものが入ってますヽ(´▽｀*)/

さて何でしょう☆詳しくは続きをどうぞｄ（＾ω＾*

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春キャベツと車麩でdon♪

March 27 [Thu], 2008, 7:50

さ～て今日は何を食べよう♪

実家から「いくら小玉とはいえ、キャベツ10玉？！」びっくりな量のキャベツをもらっていたので、消費メニュー（笑）

巻きもゆるいやわらかい春キャベツなので、さっと煮てどんぶりにしてみました（＾▽＾*

気になってた車麩とあわせて、お肉も使わずヘルシーにかつ食べ応えもアッ～プ☆

・春キャベツと車麩でdon♪

簡単にレシピをね（＾＾*

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つれづれにっき

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新玉ねぎとカリカリにんにくでアボガ丼！！

これ入れるの？！不思議なチーズリゾット☆

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