塩豚ロースト 

December 26 [Mon], 2005, 10:40
塩豚にコショウとにんにくすりおろしをまぶしてオリーブ油をぬり、
オーブンにつっこんだ。
ローリエと付け合せのジャガイモなども一緒に焼いた。
230℃で10分→160℃で50分。途中酒をかける。

さつま揚げ 

December 26 [Mon], 2005, 10:36

アジとたらのさつま揚げです。
にんじんとごぼう、たまねぎも入れました。
スナック感覚でおいしかった。

ドーナツ 

December 19 [Mon], 2005, 10:46
コストコで買ったバターミルクパンケーキの素でドーナッツを作りました。
MIX200g
牛乳100cc
バター10g
混ぜて型でぬいて揚げました。

ほうとう鍋 

October 16 [Sun], 2005, 17:59
ほうとう鍋です。
別に工夫も何もないっす。
おいしかったわー。
かぼちゃが溶けてるところがいいわよね。

お好み焼き 

October 16 [Sun], 2005, 17:55
お好み焼き粉でかんたんお好み焼き。
戻していない高野豆腐があったので、すりおろして加える。
あとは魚介は、スーパーの惣菜売り場で
イカとねぎのかきあげ100円を買ってきざんでいれる。天かすも同時に入るので
便利よね。

ビーフストロガノフ 

September 21 [Wed], 2005, 8:33
先週の「きょうの料理」で作っていたものを
参考に(と言うかちゃんと覚ええていなかったの)。

入れたものは
牛肉薄切り(本当は塩コショウと粉をまぶしておく)
たまねぎ薄切り
マッシュルーム薄切り(しいたけでもおいしいらしい)

ケチャップ
ソース
水抜きヨーグルト(サワークリームの代わり)
塩コショウ

五穀米にかける。
オクラがのってます。

つるむらさきとあさりのスパゲティ 

September 14 [Wed], 2005, 8:44

つるむらさきがねばっとして
オクラも入れたので
ねばねっばー。

キャベツと豚肉のたまご炒め 

September 14 [Wed], 2005, 8:38

ほとんど冷蔵庫の掃除。
キャベツ
油揚げ。
豚肩ロースの超薄切り。
長ネギ。
シメジ。
先に肉と油揚げを炒めて皿に移ししょうゆをかけておく。
次に野菜を炒めて「なんでもごだれ」って言うにんにくベースのたれを絡め
さっきの肉と油揚げを戻し混ぜ、
溶き卵を混ぜて出来上がり。コショウ。
あとは根菜の味噌汁。
にんじんと大根はウサギの型でぬく。
あと玄米ごはん。

マーボー丼 

September 12 [Mon], 2005, 8:52

マーボー豆腐を作る。
木綿豆腐は角切りにしてレンジにかける。
にんにくとしょうがをみじん切りにしてごま油でいためて
ひき肉も良くいためる。豆板醤も良くいためる。
テンメンジャンとウェーパーもいれて水と酒も入れて
豆腐も入れて煮る。
しょうゆを入れて味を調える。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
コショウを振る。
どんぶりご飯にかける。

鶏のスペアリブの煮込み 

September 12 [Mon], 2005, 8:46
鶏肉のスペアリブをたれに漬け込む。
たれは 
はちみつ1
しょうゆ1
さけ1
お酢を少し
あと、クランベリージュースがたくさんあったので、
それも入れてみた。
鍋に
たれごとスペアリブを入れ、他に長ネギのぶつ切りとシメジ、お水をいれて
やわらかくなるまで煮る。30分くらい煮ました。
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