今日の献立!簡単でおいしく作れるキーマカレー! 

May 21 [Sat], 2011, 12:57
iPhone4を片手に晩ご飯作ってます。

野菜のみじん切りだけやってしまえば

後は簡単に作れます。

ソフトバンク豊田司は

忙しい主婦の見方です。


クイックキーマカレー



材料
4人分
合いびき肉・・・300g
玉ねぎ・・・1/2個(150g)
にんにく・・・1かけ
にんじん・・・30g
グリーンピース(さやつき)・・・60g(正味30g)
粗塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
しょうゆ・・・大さじ1/2
トマトケチャップ・・・大さじ1
カレー粉・・・大さじ2
ごはん(温かいもの)・・・茶碗4杯(600g)

作り方
【1】
玉ねぎ、にんにく、にんじんはそれぞれみじん切りに
する。
【2】
グリーンピースはさやからとり出す。
【3】
フライパンに(1)(2)、合いびき肉を入れ、粗塩、こしょ
うをふり、水1/2カップを注いでざっと混ぜ、ふたを
して中火で3分煮る。
【4】
(3)のひき肉の色が白っぽく変わったら、しょうゆ、ケ
チャップ、カレー粉を加え、水分を飛ばすようにして
強火で炒め、味を見て粗塩、こしょうでととのえる。
【5】
器にごはんを盛り、(4)をかける。


アドバイス
・野菜のみじん切りさえやってしまえば、材料を鍋
に入れ、あとは火にかけるだけの超速さ!
・時間のないときや、おなかが空いてすぐに食べた
いときのメニューです。
・玉ねぎのアチャールとラッシーも是非合わせてど
うぞ。




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