ゴールデン・アワー

帰省した弟が名古屋限定のカップ麺を買ってきてくれた。
「若鯱家」と言うカレーうどん。


生麺タイプで、湯を入れて湯切りをするのが便利なように作られている。
粉スープがドロッとした固まりになって、溶けにくい


美味しく頂きました。

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米子の東部にある「淀江ゆめ温泉」へ行った。
どんぐり館って建物が隣にある。
食事処には「どんぐりザルうどん」ってのがあった。
ソバのような色をした歯ごたえのある細いうどんであった。
どんぐりの味はしない。750円。

お土産用もあった。

そう言えば死んだばあちゃんが「どんぐりを食うとドモリになる」と言ってたなぁ。←完全な迷信である。σ(^^)は子供の頃、良く食っていたが、言葉に詰まる事は無い。

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香川に住んでいる頃、夏は冷やしたダシで食う「冷やしかけうどん」ばかり食っていたのだが、関西に帰ってきたら、濃いダシを掛けた「ぶっかけうどん」はあるものの「冷やしかけうどん」は無いではないか！と思っていた。

「丸亀製麺」と言うセルフうどん店に行ったら「ひやかけうどん」ってのがあったので、「お〜、久々に食ってみよう〜」と思って注文した。
注文する前は、茹でたうどんが無くなっていたので、少々待ったが、茹でたて洗いたてのうどんを食うことができた（←コレがベストタイミング）。
おろし生姜、白ごま、七味唐辛子をたっぷり入れて食った。
ちょっとダシが塩辛いかな〜と思ったが、香川の味はこんなだったような気もする。
久々の味で美味かった〜。
ひやかけうどん（大）、３８０円。
香川にいる時は、もっと美味い「冷やしかけうどん」を180円くらいで食っていた（←今は小麦や燃料が高騰して値上がりしてるだろう）。

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「うどんすき」を食いに行った。
具として運ばれてきた生きた車エビは、箸で捕まえたまま鍋に沈めて息の根を止めないと、鍋から飛び出しそうだった！
なかなか美味かった。
うどんすき、一人前3600円。
なかなか美味いが、なかなか高い。

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先日まで、大阪市内は凄く暑かった。
温いウドンやカレーライスは、全く食う気がしなかった。
だけど、今日は寒いくらいだったので、合わせ技一本で「カレーうどん」を食ってみた。

堺筋を歩いていると「名物カレーうどん」のノボリが目に付いたので、店に入ってみた。
「得正」と言うチェーン店である。
「カレーうどんと丼」などのセットメニューは、お得感があるのだが、そんなに食えないので「カレーうどん(並)」を注文した。
ご飯を注文する人が多いのか「ご飯は、よろしいですか〜？」と店員に聞かれる。
確かに、カレーうどんの残り汁で、ご飯を食うのは美味そうである。
でも、食えそうもないので、単品で注文する。
ダシのカレーには、天カスが入っていて、どろっとした感じ。
珍しくスーツの上着を着ていたので、備え付けの紙エプロンを装着して、おいしく頂きました。
カレーうどん(並)、６８０円。

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山かけうどんを食った。
うどんは、さておき、器の大きさに驚いた。

器の下の左に見えているのが、サイズ見本のセブンスターである。
こんな大きくて重い器を使う必要性があるのだろうか…。
実際、残った汁を飲もうとすると、口の両側からあふれそうになった。
人間の器は、大きい方が良い。

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津山ＩＣの近所にできた店である。
開店当初であるせいか、凄く混んでいた。
注文する前に５分くらい、勘定を払うのに３分くらい待った。
この繁盛が続けば、周りのうどん屋の経営に大打撃を喰らわせるだろう。

釜揚げうどんができあがる行程を見ていることができる。
ちゃんと釜から直接入れているので、ちゃんとした作り方である。
茹で上がる途中で掬ってくるので、堅めの時と柔らかめの時がある。
これは、どこのうどん屋の釜揚げでも同じ。
今日は少々堅かった。パスタで言うならアルデンテ。
何度か通ってみてから、評価してみようと思う。
それにしても、香川で食っていた柔らかくて伸びがあってコシのあるうどんが食べたいなぁ。
釜揚げうどん（並）２８０円。
ちなみに、かけうどん、ざるうどん、ぶっかけうどんなど、すべて同じ値段だった。
揚げたての天ぷらも並んでいた。σ(^^)は決して食わないが・・・。

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「つるや」と言う弁当屋さんに隣接するうどん屋である。
「武蔵うどん」と名付けられているが、食券販売機には「肉汁うどん」と書いてあった。
肉とネギの入った熱い汁に温かいうどんをつけて食べる。
肉が豚肉だった事に驚いたが、美味しく頂きました。
もう少し、しっかりした麺だったら、言うことないんだけどなぁ。
今だけ600円→500円。
それにしても、温かいうどんをザルに盛るのは、どうなんだ！〓

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香川に住んでいる時、毎日のようにシンプルで美味いうどんを安価で食っていた。
岡山でうどんを食うと、かけうどんでさえ、色々と入っていて高い。
しかも、「ザル」や「醤油うどん」のように冷たいうどんだと、さらに高い。

津山のジャスコにある手打ちうどん屋である。
ここの「かけ」は、自分でダシを掛ける形式なので、「冷たいまま下さい」と言うと、ネギだけ乗せて出してもらえる。
タイミングが良ければ、茹でたて洗い立てのうどんが食える。
今日はタイミングが良かったので、冷たいまま出してもらった。
薬味に鰹節・おろし生姜・すりゴマ・七味唐辛子を入れて、醤油を掛けて食う。
歯ごたえがあって、美味しかった〜。
「かけ（並）」１６０円、画像は「かけ（大）」２６０円。

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麺屋「大輔」に行ったら、定休日だったので、近くにあるうどん屋に行った。

普段は、かけうどんしか食わない。
しかし、かけうどんが５００円もしたので「鴨うどん」を食った。
「鴨なんうどん」や「鴨ねぎうどん」と呼ばれることが多いが、この店は「鴨うどん」である。
うどんは、適度にコシがあって美味しい。
ネギは細かめに切ってあって、うどんや肉に良く絡んで、いい感じである。
肝心の鴨肉であるが、臭みが無く旨味だけある。ただ、少し薄切りである。
山椒が付いてきたので振りかけて食ってみた。違った風味でこれもまた良し。
鴨うどん、７５０円。

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