ブログのお引越し

May 02 [Wed], 2007, 8:03
ブログを引っ越すことにしました。

「こつこついこ」

です。仕事に追われて畑にもそんなに行けなくなったので、「のらログ」
からちょっとテーマを変えることにしました。ぼちぼち、日々の生活を
携帯からアップしていきたいと思います。

また、よかったら見に来て下さいね〜

よもぎ団子づくり

April 10 [Tue], 2007, 2:09
我が家でブーム?の春の野草料理はまだまだ続きます。

今日は、ユイ念願の「よもぎ団子づくり」。

ばばばあちゃんの絵本に、思いっきり影響を受けています。

備忘録的に、レシピから…

上新粉 160g、 白玉粉 40g、 砂糖 40g、 
塩 少々、 ぬるま湯 200cc程度、 よもぎ 適当

1. ヨモギは洗って塩を入れた湯で湯がき、水にさらす。みじん切り。
2. 固形の材料をボールに入れ、ぬるま湯を少しずつ注ぎながらこねる。
3. 一つにまとまったら、ラップでくるんで電子レンジで温める。(あたため機能で適当に)
4. ボールに戻し、みじん切りにしたヨモギと一緒にすりこ木で突く。
5. 丸めて茹でる。
6. 浮き上がったら水に放して出来上がり。

やっぱり、みじん切りをどこまで細かくできるかで、見た目が変わってくるようです…

今回はユイと一緒に作ったから、ということで(言い訳)、見た目はヨモギ団子からかけ離れたシロモノになってしまいました

でも、自分で作ればなんでも美味しいもの?!子供たちは喜んで食べてました。あんこは前日に炊いておいたもので、朝焼いておいたよもぎあんぱんも完食でした♪

つくし料理

April 08 [Sun], 2007, 0:13
つくしが食べられることが書いてあったのは、ユイのお気に入りの絵本「ばばばあちゃんのよもぎだんご」。能登島発の雑誌「Oine」の第2号にも、食べられる摘み草がたくさん出ていて、そこにはつくしの天ぷらが出ていたような…

早速、作ってみよう!どんな味なんだろ?土手にたくさん出てるって、ばあばが言ってたよ!

みんなでワイワイ、つくしを摘みに行きました。家に帰ったら早速、袴と、開いてしまっている頭の部分を取ります。トクさんはここ興味ゼロ、ユイはせっせとお手伝い。テレビの方もちらちらと眺めつつ、ビニール袋に入った「Myつくし」を全部、下処理してくれました

これを湯がいて、水にさらして…

甘辛く炊いたやつは、炊きたてご飯と合わせて「つくしご飯」に。これはほんのり小苦くて、大人の味。

おかかをたっぷりのせたお浸しは、ユイのお気に入りに。あっさり、食べやすい味でした。

天ぷらは作りそびれてしまいましたが、まだまだ残っているので、明日の朝ごはんは(朝から揚げ物か!!)つくしの天ぷら&酢の物になりそうです。

畑遊び

April 01 [Sun], 2007, 6:40
タマネギの追肥などをしに、「タカ」の畑へ…

子供たちも、土遊び。

ゆ「トク、お花持ってきて!」

と「この青いのでいい?」(いぬふぐりの小花を差し出す)

ゆ「あぁ、こんなんじゃ、だめだめ!もっと大きいの」(無理難題)

と「(しょぼん)」

でもまあ、楽しそうにせっせと何やらしています。


タマネギは、暖冬の影響か、根元がもう太ってきていました。

追肥、間に合ってるのかなぁ…

















で、やっぱり仲良く?追肥したあとのタマネギの畝にもみ殻をまくユイと、おぶさって楽しむトクなのでした。

能登半島地震

March 25 [Sun], 2007, 8:33
25日(日)の朝、能登半島で大きな地震がありました。ここ、七尾市も
震度6強の揺れが観測されました。(個人的な実感としては、5強くらい
かな、という感じだったのですが。)



幸い、家族には怪我もなく、家の中も多少、物が壊れた程度で済みました。

余震が時折ありますが、しばらくしてから外の様子を見に行くと…

↑向田港はこんな感じでした。





大橋は通行止めや、復旧しましたが一時は断水や停電など、日々の生活に影響が出ているのは確かです。

とはいえ、不謹慎なユイのポーズでも分かる通り、我が家は案外、のんびりとしています。

電話やメールで安否を気遣ってくれた皆さん、どうもありがとうございます。


まずは、近況報告まで。

梅が見頃です

March 16 [Fri], 2007, 10:56
「たか」の畑の前、ガラス美術館に向かう坂道に、立派な梅林があります。梅はそーっと顔を近づけると、優しい甘い匂いがしました。

お散歩の帰り道。「トクさん!」と呼びかけると、反射的にこのポーズでした…

もう少し、自然な表情が撮りたいんですけど…

能登島・曲の菜種畑

March 10 [Sat], 2007, 0:31

これ、実は3月4日の写真なのですが…
昨年、能登島・曲地区に保育園の子供たちが蒔いた菜種の花が
見事に咲いています

菜種の花って、ちょっとスパイシーな香りなので、「深呼吸」って感じ
ではないのですが…春らしい景色を堪能させてもらいました。

今、能登島は雪が降っています。花畑はどんなかなぁ。

久々の雪

March 07 [Wed], 2007, 13:18
春らしい、生暖かい風が吹いたなぁと思ったら、一転今度は雪になりました

子供たちは「やった、やった」と大騒ぎ。保育園でばっちり、雪遊びを楽しんだようです。

私はというと、こんな日はお鍋に限る!と早速、鱈を買ってきたのでした。やっぱり、浮かれているみたいです

いちご苗のお手入れ

March 04 [Sun], 2007, 23:47
今日は、子供たちと「たか」の畑に行ってきました。

子供たちのお目当ては、ジャンボイチゴの苗。去年の9月、手のひらに乗る大きなイチゴを夢見ながら植えた苗です。

今日は追肥と草むしり。周りの草を丁寧にむしって、ちょっと穴を掘って、化成肥料を撒いて、土を戻す…という作業をみんなでしてみました。

今のところ、苗が一番大きく育っているのが、トクさんの「ジャンボさん」、次が私の「マリイ」、そしてユイの「イチゴちゃん」はやや小ぶり。もちろん、ユイはおかんむりです。大きくなってやってくれぇ

ひなまつりは、ちらし寿司で

March 03 [Sat], 2007, 15:21
今日は女の子のお祭り、ひなまつり。

最近、晩ご飯のお手伝いがマイ・ブームのユイが、今夜もちらし寿司作りに挑戦です。

酢飯作りの時にうちわで扇ぐ係(私も子供の頃、よくやりました)に始まって、鮭をほぐして混ぜたり、卵やいくらのトッピングをしてみたり、とかなり真剣に何でもチャレンジしています。

包丁も、少し使うようになりました。横で見ている私は時々背筋が凍りますが幸い、まだ指を切ったことはありません。

イクラを狙うトクさんを追い払うのに余念がないユイなのでした。
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コメントありがと♪
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