東京ぐるめテケテケ

私は西の人間なので、蕎麦というよりはうどん派。
初めて東京のうどんを見たときには、真っ黒い甘辛いつゆに、かなり驚きました。

でもあのつゆは蕎麦には合うですよね。

とはいえ、お蕎麦は好んでは食べないのですが、
先日、知人に連れていってもらったお蕎麦やさんの蕎麦に出会ってからというもの、
ちょいと蕎麦に目覚めつつあります（私の味覚もお江戸になじんできたということか？）。

そのお店とは昭和通り沿いにある「流石」。



入り口、店内ともに、なかなかこじゃれた雰囲気。
そしてオーダーしたのは知人お勧めの「鴨ねぎそば」。



こーれーがー絶品☆

フランス・シャンラン産の鴨肉を使用してあり、このお肉がとにかくやわらかく、炙ってあるから香ばしいのなんのって！

おつゆも思わず飲み干してしまいました。。。

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